早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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J4 G; J R% k8 R適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份 公仔箱論壇' E9 J/ t+ d7 Z* D1 y& S
烹調時間：30 分鐘
& U$ r5 F2 L& y7 k( n飲用時機：白天喝 1-2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 T+ ]4 h3 \, n2 @# x
# o& X# t- d5 n6 \" D0 p* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L- k" K+ ~; m) E* T8 e1 P
2 h9 g* w9 s$ n" K以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
[7 D& w4 X- u+ i( m* y% d' xwww1.tvboxnow.com蛤蜊 20 個
0 n' t1 K) ?3 F! `0 o: m3 l9 |0 A公仔箱論壇生薑 30 公克 公仔箱論壇# ^7 M8 | v& D" e
蔥 2 根
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藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" x4 x7 @% I
黃耆 10 公克 www1.tvboxnow.com9 X" V6 p0 O/ J% i5 h% k
) P( H4 z$ C. {1 f0 b將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
$ c, Y! n' E% n% X% h$ l公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. t/ Z7 R7 K
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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: }) F" ~; G6 m2 Z公仔箱論壇食療重點 www1.tvboxnow.com8 y% g! \8 H: @; Y. X
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: X* l9 e+ j4 |" bwww1.tvboxnow.com! C% a b$ t+ X6 e+ \
桂枝公仔箱論壇7 Q( o6 ]5 P# ]- K) L
; Y$ I& S, ^, g. H1 i! gtvb now,tvbnow,bttvb可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
, P; ^% |2 a1 Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
# h' y$ I- L, S' r. B& E' l- ytvb now,tvbnow,bttvb% H' e9 N4 J# g1 j9 O( a; C
溫馨叮嚀
J# ]& g% c% h, L; X1 h. Y8 g) j這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
- Y; a- \7 X- B; a4 @, xtvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。" T. Q, B" V- |- L8 ]4 V
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
! z; D) H t4 o- W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
1 F3 `6 m# }, ?* l$ ?% b飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇6 r6 H* s, p6 r: Y! m2 {1 M" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. l' b* e. p' B0 ?
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvb now,tvbnow,bttvb, U: \5 b+ d2 S% N9 \
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食材|
: a8 H q, H7 }9 \( _% X7 N水梨2顆
: a |6 {+ }, G. e公仔箱論壇楊桃1顆
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藥材|
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d: l5 v# y# R/ z1 s. n1 ctvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克
/ A; P g. f5 H" i1 q$ x9 K. q公仔箱論壇浙貝母粉 10 公克
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3 O O3 B+ d0 o6 Mwww1.tvboxnow.com水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。公仔箱論壇; D, O/ c, R* s' t4 F" M
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
# Z/ b/ G# g( r3 c4 J公仔箱論壇將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
8 L$ |, g4 |3 w! ?外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
4 C2 a2 _) u" F6 q7 y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 @$ ]0 I8 r- R% |
將內鍋中的湯汁倒出。www1.tvboxnow.com- @2 _! o8 Y% v
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。, R3 t3 J5 C7 `1 I8 @$ q; k
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食療重點
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水梨
# |% H i3 [5 h% x7 X公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 公仔箱論壇0 y0 t; i# E8 D) s
4 K$ }% F) r3 g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀www1.tvboxnow.com. q' r* Y G" d! `# S
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
0 l0 z2 x9 o0 j" n4 b; ^tvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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