早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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: q# Q! }$ ~5 ~1 c. V% h份量：2-4 人份
8 D& c* J6 t2 T1 p$ e" k烹調時間：30 分鐘
% A+ u" x. {7 }6 |( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗 * z% L: F6 {" F: x1 I
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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% [3 F, V) N( r5 fwww1.tvboxnow.com鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ a" H/ {5 P1 _& w0 m) C
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 % Y) b. p* x8 H5 ~
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食材|
+ J1 c% x F8 d, V# v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb4 k% Q8 U' z% U" }( O$ i
生薑 30 公克
+ \4 z1 ^5 p5 F! s b% f8 n蔥 2 根
- |' F$ h( \* Q* m x! }* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`% }5 n* j! F4 i+ S# |( \: q藥材|
# [; j/ t; C% P% k1 e% I+ }tvb now,tvbnow,bttvb黃耆 10 公克
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; e# M. R: g- t. R$ Iwww1.tvboxnow.com將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
. H9 T2 k7 n" t9 ~將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。www1.tvboxnow.com* ^, {$ W2 i& s' W" B5 _" D+ v3 V# W
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb# |; ?7 E$ Z' Q9 i3 f" Q2 k& I4 y# [
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食療重點 % z5 ^, k" ?, H2 o9 F8 l" j, [
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% e" q- C: U& t/ stvb now,tvbnow,bttvb桂枝
# G& S+ J3 e! W1 y$ f6 l; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h1 T K9 M, U+ _* G7 w7 g
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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% f& O8 i3 Z; A4 \/ z5 x生薑
$ r( v" O7 W0 K" S: t" `" n1 L# V生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 P% [" [! g6 L
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溫馨叮嚀
* H# G& w+ j5 D- {tvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
* F( A, j" ]+ U, J; U! Dtvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: [# o8 k) M2 H# I, W' ~ ^
! {( C6 \( u: r% u適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯+ k. L0 v5 S1 Z8 g. h; @/ `" b" T
, B* h/ \$ R9 |9 ?5 E公仔箱論壇份量：2-4 人份 www1.tvboxnow.com8 F" ]; J k' m
烹調時間：30 分鐘
% I2 X+ r* Y% u" j) A飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次" ?! @) Q! k; m, ^4 P
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% m& p& c6 P0 R# w' [2 Z+ p) z% f( f俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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( H, s) `) Q, c" J8 w不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 www1.tvboxnow.com+ C6 k6 R/ p( q
* U* R& j- }' r$ g0 T8 G& itvb now,tvbnow,bttvb食材|
* S* ?. L& W7 g' l* l) A% }' d水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, K$ ?6 ?7 \% q# w" p; ]1 D: V
楊桃1顆
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藥材|www1.tvboxnow.com" P' T) M* c& c g, r$ Y+ F
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百合 20 公克 1 |9 d- l4 Q& P# l( ~: S# F; ~
浙貝母粉 10 公克
; G Z# G# t5 j' i4 R. Y9 owww1.tvboxnow.com
- v( e! E4 K e5 D. S3 v( j2 l* qwww1.tvboxnow.com水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 Z! ^5 N3 o! d
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
- }! Q9 |* v0 C( W% u! Ptvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。) p/ l) K! _2 o l$ J
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇# \9 s' I" H+ x, E
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
. z1 y5 e2 E" u, M) o6 vwww1.tvboxnow.com將內鍋中的湯汁倒出。
8 s7 [8 V# U9 P, T- N8 y \6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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5 i, J% [* n1 J0 C1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點
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# ]8 R8 c9 ^" f' _www1.tvboxnow.com水梨 + Y5 v6 ?' y0 P8 a' h% @
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 1 \0 h# \' d3 T* P4 z, s7 L1 J
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。" C3 ~9 `+ A" t5 s
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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