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8 `- Y0 E9 Y( q3 C5 i4 w( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P ~9 ]! n0 R5 a" Y9 F$ U6 P
夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
8 d% ~1 W2 g+ q; ^5 m) t( a0 Dtvb now,tvbnow,bttvb原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
- M; J$ O) E5 o6 j+ d+ }tvb now,tvbnow,bttvb 做法：8 N& W0 a7 r$ q
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。www1.tvboxnow.com' n& ^* n: s7 S
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
# R; h2 _, y8 Qwww1.tvboxnow.com 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
" c! T7 s; W9 Y- G' u* y 4、红甜椒切丁备用。
) _ l5 u. P1 Xwww1.tvboxnow.com 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
5 H7 f! n7 q& y) G. s$ D2 q 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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