【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
6 ]* E. W/ |5 a# ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' D6 f% `- o6 C4 e% c
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
/ A6 T2 N g1 a公仔箱論壇
3 U& p9 K4 c- h7 k4 z2 l* C) wwww1.tvboxnow.com漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 www1.tvboxnow.com/ B: }* k# Y/ m
tvb now,tvbnow,bttvb+ ] w6 s1 t4 ?- t
腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。www1.tvboxnow.com& U9 F& f2 y' ~" n6 o$ L. D& e
" w- L% k1 v3 {www1.tvboxnow.com我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 - \2 Z2 Q& _7 |' I
5 s0 H: v' S1 {! Q1 C) s
已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 www1.tvboxnow.com7 B% L# {$ Y& i9 B, [- b, P
tvb now,tvbnow,bttvb4 o- u0 O, k. Z, U! ^
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 www1.tvboxnow.com$ |( @/ D$ Z2 O7 e( m! b H
& r: a5 z" M2 z* U$ F- j' f7 Btvb now,tvbnow,bttvb建議食材
! r _/ w8 s6 n! mtvb now,tvbnow,bttvb: X2 l. a* K. @ ?2 r( S
【增進防老化功能】
8 m. F7 H+ M" E0 c9 m4 htvb now,tvbnow,bttvb- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
7 p, ?& A" `- D0 M【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
) t1 c; H1 M( W% `
0 D" _4 B" M l( T: Z4 z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【可溫熱腸胃】
, j* U! S I; p7 Q$ N7 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ G! M+ L8 j3 x2 ~* D
【促進水分代謝促、進血液循環】 8 J3 p3 g6 K5 D9 w4 k
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
" k# K5 ?, k6 A" u- B: B. Gwww1.tvboxnow.com& e+ ^" N8 x& k k
340kcal 鹽分2.1g 1 人份 5 a3 U3 E4 u+ ], }
公仔箱論壇7 }8 K# S- l! W/ h- k& z& c7 [
﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb* T7 L" Q, H4 w7 ^
鯖魚（切成三片）…1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* j, H6 M1 x; w/ E% f) d6 A( w
長蔥 …1根
5 x1 F d6 S& R0 a( D% Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 …2分之1根
& p* I- n/ _+ Zwww1.tvboxnow.com水 …200 m
% h! X* y. x# y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
: y1 z; s" v1 J* h) \) Z原味優格 …適量
/ \6 y: D, V2 z7 k/ A5 K! |- t0 ?+ j3 I% m! j3 d6 j% B
A www1.tvboxnow.com A: d0 J9 T3 q% ~1 A" M0 s+ _4 ?
生薑（磨成泥）…2分之1塊
# l, S2 q% m0 |5 ^, g公仔箱論壇咖哩粉 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w- f) `# \! X/ o3 R
鹽、小茴香粉 …各少許
" b; d: u' Z1 u/ w* ptvb now,tvbnow,bttvb
& U& n* [% _; H9 @$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B
3 s+ ~% W6 A2 ?" |* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 …1大匙
+ o7 _1 ^+ Q; y! z- qwww1.tvboxnow.com醬油露（濃縮）…1小匙
M0 p# J6 H! D0 y公仔箱論壇味噌 …1大匙
0 F" D, C, H' f雞湯塊 …1塊 . s6 `1 p7 k) s8 t( N, O
5 e( j! n" a3 Ltvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ Z, v& x- Y2 k5 @$ o( n
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 J: k5 p" J0 V9 _3 @
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
4 F& j2 y" Q5 l/ C3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
9 Q& T; m' D$ Y6 ?: J5 f4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
+ O. u' V: x, @' ~- @3 b5 B$ d' g5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 www1.tvboxnow.com" S$ O/ A* Y2 N ~3 I" g0 u2 J
' B9 w% Z. A% T" w/ b0 @tvb now,tvbnow,bttvbPoint - E+ N8 h) x' s+ u/ x
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
8 x7 I$ h) l" o1 j3 jwww1.tvboxnow.com
) D8 O. `) h& ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 n: k. k; d) T& H4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) z" [3 h& X( K9 o
113kcal 鹽分1.9g 1 人份 www1.tvboxnow.com( ]! a$ `8 A8 _# z
www1.tvboxnow.com9 e6 _0 M# _( [ \. y
﹝材料﹞2人份
/ ?2 ?0 ?' \3 y; J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g
2 C( ~) y& I) |3 ~7 \www1.tvboxnow.com紅辣椒 …1根 - c1 `9 a' p8 j+ o# T% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 K. x, p% p: M
A 4 D* _0 D8 D( Y' |
醬油 …2大匙 公仔箱論壇 C( ^1 j# X8 y7 j; d! \8 a3 R: b
酒 …1大匙
8 {9 v0 c h8 s9 C( r砂糖、味醂 …各2小匙 & A" k' I9 I0 e4 o: ?: z G
水 …100 ml
0 Q9 l; G) ~. T: b5 T5 ywww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: b5 C8 A+ h' Z: k! c$ I
﹝作法﹞ 2 h+ s4 l# t+ n! v+ T6 B k! ^
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
, A: O E1 Y+ G6 Z2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 . K2 W* X* E1 a4 ~3 w; R0 T8 {$ R
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 www1.tvboxnow.com2 Z E. U- a Q" ^. e% {- ~
2 n7 J# R$ z9 atvb now,tvbnow,bttvbPoint ! q! O' l6 D$ m9 J4 a) `
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
9 ]2 A2 ]/ m- _1 Q9 ?0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) b2 P W4 b# u# o9 C( `
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
|
發表於 2017-12-10 11:35 AM
| 