薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb& L- t3 y" o9 k( S& O' h
1 w8 t! K+ j, S3 `6 L2 A7 ]4 U) ytvb now,tvbnow,bttvb出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。
K |5 H2 Y+ a' j4 O4 i C
# k7 } E* N6 q# @www1.tvboxnow.com石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！
4 y' P z, {" G) T, J7 @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ M. Q, h( Y7 ~ F
以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。www1.tvboxnow.com- R( o; U+ t+ Z# k+ K4 E- b/ I _ t
1 O# }1 k% S9 A; w) dtvb now,tvbnow,bttvb（蒸生薑）
/ s; q0 ?. O- }- T, C/ T
/ W4 ~+ h6 y/ r' S. }* n7 u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb6 E# q* u3 ^5 i# [
公仔箱論壇, Y1 J; X C# R: `0 Y
步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。3 p$ R9 _, s+ w0 X% ~
% B: G+ h5 a6 T9 Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ b+ m: Q1 ]8 w, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 t# W' [. K* e" D
步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。www1.tvboxnow.com" k, f& Z4 C9 |) q# k5 C( }: m. X
公仔箱論壇6 j: g8 N! d1 t6 s# y
步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。www1.tvboxnow.com% [( ]7 @8 b( s% @5 z. L
) N+ j9 M0 |/ K& x2 {
步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。
l1 x9 l& `0 F3 d, s; f$ [公仔箱論壇& Q+ j: {" h+ _; D. m
（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？公仔箱論壇& `- I2 P4 \+ x3 g; v' u
石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。- O: p' ~# L0 {
+ t9 @6 \* A! S* @& E9 C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb（怎麼吃）
5 P5 ]4 A3 m- r* N3 rwww1.tvboxnow.com直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
|
發表於 2017-12-14 12:10 AM
| 