[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 www1.tvboxnow.com5 z  [- D$ h/ }4 T/ w' ?0 f
口味：咸鲜味
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( H: E1 j2 w; Z( |) H5 a1 M( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 ) M. i, i* p3 J- L! }
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 公仔箱論壇$ m4 N, ]9 B& C% x

( u2 U" g. N' x3 F, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
0 R" N' A+ D" m4 |/ J8 q# @2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
( K8 u3 e$ S8 _: D1 v0 y0 @公仔箱論壇3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

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