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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 www1.tvboxnow.com: B5 q) t3 a7 Z  ]& _

5 v6 m* R. V8 n8 e0 F5 X7 d寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。
, P- n& J4 g, X! ~9 a  y7 l- H公仔箱論壇中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- D4 F. i8 m. w: k

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$ Y! D, V. t& [' v+ x' F  g: e生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
# K) G2 N1 i1 V5 C& D生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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% z# W$ {" m% K  {, M( B生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好公仔箱論壇0 v7 Z# L! Q  y% n5 ?
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。3 a7 X. l" F  S# t, R2 I

2 m+ N) m" c; v& o4 K$ [吃薑抗寒!避免服用寒涼食物* M, x3 c8 u0 F# N
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。tvb now,tvbnow,bttvb9 \) k9 t; X1 z
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦
; y* H' A/ T, ~( I% b; H9 F吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】公仔箱論壇) n% p5 r3 ?+ q5 U8 P. T+ m
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
1 B$ d. `4 U  N, N做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。. g8 S$ t5 A! F7 w9 p
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。. S7 _; a! Q, Y3 o7 t% b# l. F7 G2 w/ }

6 z" {+ X' ?, j+ a3 _& T$ l7 `公仔箱論壇【當歸生薑羊肉湯】
5 ?5 r7 J( g! c  ktvb now,tvbnow,bttvb材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
. s& u  i8 D/ B" T' m* z做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。公仔箱論壇" \$ ]% B( \6 h7 p* @0 b* o
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。www1.tvboxnow.com$ a0 m0 L' G! b+ _5 A6 m7 y
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【三陰交】' w$ {& @) d9 Y
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 h, u" Z4 y6 @
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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- D7 d( X. r) P- x) i【太溪穴】
; V- @4 w8 I' _9 p4 v' utvb now,tvbnow,bttvb太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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