材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
( e$ y6 U3 ?6 `8 ]3 `* _2 T. Jtvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
v; i+ ^' h3 e调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇. V d% ]0 Y* C
做法：* K" {9 _% h3 E+ K0 F9 Z
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
: G' F% \$ L. y' @- n& Wwww1.tvboxnow.com（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
0 @: L4 I k" {% W) a（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。& L0 K( Y+ |5 F+ M4 H6 y7 |
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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