（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）www1.tvboxnow.com7 x6 ?, U; L% O
( q0 m5 ?" G. X; ?, h3 a) k6 F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ O* V9 o2 ^% q
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4 c( P6 k# v, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。8 w: F y+ V: L0 S
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。公仔箱論壇! q- }: {( X0 c
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運動後重訓沙拉
8 x s+ Z9 o$ G. ?7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合型態：蛋白質型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 ?' |: N0 o$ G! V& k- `7 Z/ x/ \2 q
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
& I. U* o" m2 R l% Q2 T6 w時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月公仔箱論壇* O, X, I0 B% d) ]2 T- B3 k5 H$ X
材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 j% X7 s& V" F' B8 i
作法：
7 j+ p% ^& }4 X2 Z# o) G) g1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
. `: u* D' N" O n' ^- J0 }公仔箱論壇2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。www1.tvboxnow.com1 B& u; n. N. r" _7 J
3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。tvb now,tvbnow,bttvb' M) A. R5 Z' C m
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。www1.tvboxnow.com2 i) o4 q7 @- b2 k: z+ @
本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。" D( R- ?+ i' f# x# c
（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
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