[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾0 ?4 m% g4 F6 X' a0 q, C
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菜 名： 玻璃明虾tvb now,tvbnow,bttvb# y' W- a. R2 q# h9 E; X& t+ i

9 h/ h+ D. X5 @1 t主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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3 r+ @' d/ F0 q( h" Fwww1.tvboxnow.com配 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  P# H* t+ _, G( D# |
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
4 x% m, F( y1 i5 e+ c! e酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。0 f+ u9 J8 B6 y4 ~
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做 法：www1.tvboxnow.com9 d' N$ w4 K6 e& \4 [
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
; n% ~* K. V! s2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
, C* m+ H' N: _3 f( P3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。$ r5 C; A8 l5 m6 g* x3 g, F
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。