[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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! _  f) Y5 s/ ?# {& u菜 名： 玻璃明虾公仔箱論壇+ z) A5 l+ z' K$ K" L  d  X; V
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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6 s( l& Y/ Y! V8 Z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, @$ w( Z& e3 {
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 _" d' F3 E
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：
$ S( |. v: a$ u8 L1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 U8 ~' a" U: o9 V" L# f' h
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。公仔箱論壇. s8 R5 w5 I5 N1 N2 L
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
0 ]7 ^8 V8 m! v9 N) }4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。