孜然鱿鱼* Q2 J' n6 f4 d$ \3 B$ ~
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6 [. c. z Y; M3 G6 V9 }主料：鱿鱼www1.tvboxnow.com# X7 D, u6 v3 `* Y% ]+ J
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! V9 f- l9 `' r( H7 z1 e8 Q 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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* q: ?4 I" z' z2 @7 G1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。公仔箱論壇& I- A* i4 U0 g: L
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* Y; }3 w7 D5 B3 I; L公仔箱論壇 （第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~% @: p; @6 S. l5 Q. f
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可公仔箱論壇9 p1 v8 r$ N" J% K n; ^
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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