寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！0 g' N% V7 \% c
+ q5 l/ Q/ o, E! W8 q0 x公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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* x! _/ M& o5 l. h& X5 ]6 o公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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( V( N6 P! n/ n) ?! O) m! v: ?' L營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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; [+ T0 r. p8 |# `6 R7 lwww1.tvboxnow.com營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" T6 n* r5 T4 V. @! t! g7 p: e
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb( z1 y9 h! c4 e
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物4 w( n: `6 b4 y
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb4 u% M# Y/ j2 w! U
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營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇0 [6 x: B A/ x4 x1 K
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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( ^! P e, e0 l0 g% @9 B& k公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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) v; A, G. Y0 z4 u6 p4 |% ~★大蒜蛤蜊湯
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% @# B/ @9 x1 O u6 ~ I; vtvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。7 B5 ]% ]" q1 ^( \. i1 N+ y
% ^5 U; t* x* o! M+ C( a& D% `公仔箱論壇作法：- }# y% H8 Q+ V; W2 ?
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。/ l' E! l/ ^% \; C; \5 P2 [( C9 p
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2.青蔥洗淨切段備用。www1.tvboxnow.com9 h( ^& o* k, F9 ~- s
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3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇/ w D4 Y2 b3 ?: D G3 [. B8 I
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。www1.tvboxnow.com! v4 `6 ^8 j# R( O: T4 E& c z
& L, m9 f( C1 v4 O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! e" b) }9 { S. e a2 g2 n" H# u
' ]$ o6 V6 i2 ]3 M( Ptvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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, @3 w6 E7 r0 Y(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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