寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了公仔箱論壇* c% N/ k! v; f" D! w4 R) `4 m1 e% T
$ m* K; ?& n# p; }* |www1.tvboxnow.com營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。* M! z: s6 T6 U( a% n6 h, ?$ F- n9 M
! w( U m [' j ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A
2 s4 V C" z! P) h4 g- M0 q otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; ~, ?: A+ h
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素Cwww1.tvboxnow.com6 r+ |8 j4 `- ?% j9 B5 Z
1 J1 H8 X' F+ a! {+ y/ j/ k公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質% g, {8 S: N) @
* z; Q% a+ [% f2 s& P9 Cwww1.tvboxnow.com營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇3 s# @. G+ d5 o- x$ `3 \2 x4 p
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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1 l3 q6 t/ H" N: o: J! C營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 ^( g$ F; A0 k* I+ X/ z) K
, z0 |$ w: P: w/ @, q適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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6 r" S/ g U% C' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇4 ?' |2 _" V6 u6 p- Z9 C4 i
. K2 r1 I$ L5 I( d) y% p V9 W$ L' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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, s* w' v; u. X& T' t) U* G4 v( I公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯
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2 v- W# P, G V$ E+ } I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。# f! P) y \8 }
; N! G6 I' [& ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜拍碎、去皮備用。% Z$ z; H% i% N, g9 I/ h/ S. K
2 \$ z: \& E3 `2 n1 _6 D( ]4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。* p6 a; h7 X8 k. _# g4 G7 T
9 y! f; t$ I7 O4 h- Q公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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7 Q6 P4 u; A: [- Uwww1.tvboxnow.com6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。* {7 ~+ n0 J$ v; b+ U! m+ ~8 I4 p( O
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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