寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！www1.tvboxnow.com7 b- ]3 W& x/ A3 I$ [! @
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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' P L9 i$ {3 h7 C8 ]/ O: q* b營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。公仔箱論壇- a$ ]' A/ O3 f6 c1 q
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營養素1／維生素A
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# I- H! C/ G5 k a7 Y. C b7 q公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇/ r6 ^* N; B1 u
6 F) b4 M! t5 P- o) T營養素2／維生素B群公仔箱論壇( U8 a4 I+ W, u+ n0 V) r
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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+ q0 K4 I A5 O! X. G營養素3／維生素C: ]7 O+ ^8 C! |# y
9 }9 k0 }1 o& o/ v0 Jwww1.tvboxnow.com適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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/ ?3 _9 w' A S$ ~0 `營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。tvb now,tvbnow,bttvb# x+ H' }% {& {0 k8 _6 Y9 l! g
3 A4 n* {& |# d* R營養素5／含硫有機化合物" x& u' J0 ^2 k4 J
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。www1.tvboxnow.com) e5 f F# K3 d( q9 a1 j5 |& P
4 E2 ` n' Z: C1 L# @www1.tvboxnow.com營養素6／礦物質鋅7 M7 O5 ~: c$ O+ }. z1 {
1 l2 c b& Y2 A' c, o6 G適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。www1.tvboxnow.com/ ?( j% P" M* M
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇3 Z& T8 {# B9 r0 B' Y8 Y
8 E; K' i8 f ~+ x, [★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇# d/ u& V& v+ [
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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9 S, H6 j- ?5 |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ _8 V. I q+ X
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。公仔箱論壇: ^5 p# m# c. B& @1 _/ q. D- r" Y
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2.青蔥洗淨切段備用。www1.tvboxnow.com/ T% G" U! \+ k8 n) Y, H
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3.大蒜拍碎、去皮備用。www1.tvboxnow.com; Y Q6 V9 @4 {0 r
# ?% J) b t! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇. m5 h# D6 q; ~
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* X* V6 c" n8 n& q1 h
5 U: r- y: @( s" c; y) t1 z$ t公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ a& }% X# C- N) T* S
, O% k2 w# {9 @(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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