現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。tvb now,tvbnow,bttvb* b4 m! u9 W9 F8 u$ S0 R$ d+ A2 l0 U
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。: ~0 ? E+ b# G4 W; W
首先什麼是延壽飲食法？公仔箱論壇# J1 r8 T5 o0 q0 P
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
4 x6 X8 c6 B* A: a) y+ j公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？
) z- a3 ~/ b4 q0 l' {3 t% g ^以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。: |) q( \) }; n4 S7 a) O# V0 y
以下為輕延壽飲食法的3大精神：1 g2 E$ }- g3 D. f# {) H* D2 F
【身土不二】
" G0 _0 [( U o) _" @; y. X" etvb now,tvbnow,bttvb大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
8 K( O: t+ c8 Z5 b: h0 V+ y＜適合的食物＞
+ `* W) q; U6 B7 U/ Q8 {; v( _9 v# I當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
* W6 d; L5 U; |7 [) V. b公仔箱論壇【一物全體】tvb now,tvbnow,bttvb* D+ D `% X- v$ U
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
9 A: n, U& W" q8 l+ q. ntvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞公仔箱論壇0 s; _' }! J5 ]0 |8 @- g& m0 A9 B
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
3 W6 y: D" X. `* x; {7 l公仔箱論壇【陰陽調和】, `' y5 Y6 B1 f5 I! m( y
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb: p6 I; R" m( @1 Q
＜適合的食物＞
4 {1 v" d; O# Swww1.tvboxnow.com陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
0 n, j# b3 V5 F- H& d4 Y, G% B; l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
8 g) q& u0 H& `7 c0 q$ mwww1.tvboxnow.com瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb% q/ Y* {3 X, s7 o+ O/ a# U% u
1.積極攝取當季食材www1.tvboxnow.com1 Z) r! E) H. { }( v; e
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！: h# \) U6 r" h' b9 O8 D
2.主食選糙米
9 t+ }: s$ n+ z9 M; Ztvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。/ S# U; G& U3 A' ]7 Z: E
3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' j$ P: U3 W: _
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
: I0 ^5 }/ e% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜www1.tvboxnow.com, u, D0 q8 z! O+ m! g2 z" q1 n' R
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
; ?. K; J5 P2 M! i" u7 [6 xwww1.tvboxnow.com5.一週一天無肉日
3 E1 R6 m! H2 ^5 t' ^公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
% I4 J" c1 W. g公仔箱論壇6.早上吃粥好消化www1.tvboxnow.com/ Y+ b( V" z, J8 p
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
& g! g0 [0 w( V' ] p7.白蘿蔔助排毒
6 X2 a y6 F0 M9 I* {! B+ U7 jwww1.tvboxnow.com白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。3 @# T3 w6 F* o2 x* L' a0 M6 b
8.想吃甜點選水果
1 ?5 R3 y1 Y4 M4 k F+ Ntvb now,tvbnow,bttvb精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
! F& [+ O7 J% c9 Ytvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb! z' M. B& W8 Z! F) W, X2 \
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 Q0 u: u: X8 o- d$ O* @
8 D( _# g# S+ k" Y1 G8 Q(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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