現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。0 \* ?5 { X9 t! _" }9 U/ M9 G
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。# Q" b/ f! J7 R$ `, |: v6 G
首先什麼是延壽飲食法？, n0 O- ~1 |' {# q5 ?4 a* Q
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
/ Y9 Z6 x3 e! W& |. ~/ \$ A# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而輕延壽飲食法又是什麼？www1.tvboxnow.com! u/ {* v: V$ t1 |: x( f) U
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
4 M& U- T2 D+ U5 s+ p公仔箱論壇以下為輕延壽飲食法的3大精神：
' @! H4 c& r4 P* ]* J% X' d公仔箱論壇【身土不二】2 V O- ]; R5 P7 q- P6 F
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。www1.tvboxnow.com& _% J' d+ m% e- j' b5 Q" O( @
＜適合的食物＞
3 `' |" h& ]6 p0 Rwww1.tvboxnow.com當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。' H% ~9 X8 c) F0 A3 @ T% z T
【一物全體】
2 ]6 F' ]( W* m0 n. c7 ]9 x+ G食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
7 }7 h6 C4 A7 Y3 s t" j1 n＜適合的食物＞
+ [$ g1 u% ]* `5 ?& g( F/ Z糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
+ y7 K1 O1 Y+ R. v6 y3 o' k- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb& Y# w( w, f5 ]4 l
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb* y5 A& B4 }) i' Z$ k1 n
＜適合的食物＞
& W4 h/ D: s1 F陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, k1 \, l+ Y* }) ~
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
5 C' M2 v( R" f# V瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
J3 w4 g/ J5 ^0 A) u( y- d1.積極攝取當季食材
* ?. m! z; m, r; ywww1.tvboxnow.com當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
2 i. d% y) x% ^ K3 P4 [/ w1 U公仔箱論壇2.主食選糙米www1.tvboxnow.com& S+ x# Z0 k& A9 K( q- w3 e
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
2 ]1 `6 F* p4 {8 D! F) T/ K' u公仔箱論壇3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ S; `+ f2 ^) n
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
5 Y3 n2 G j# f" H) o, J2 k- g4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; R' i4 E( u1 G' o
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
; G* B/ V' T) ], f4 u) `0 U9 z) g5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb! s9 |+ U' B$ U0 C7 z2 E0 x
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。7 m7 [% U8 z. K3 b6 v$ |
6.早上吃粥好消化
: u5 E7 a% Q0 B# y' L% Mtvb now,tvbnow,bttvb早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇. ^: m$ B8 g8 U3 `2 l7 \' V$ J, G
7.白蘿蔔助排毒
! m9 {/ I7 |% x2 G' j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
% E5 B ?7 N7 i& @; p* Ttvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, z) j" [: ]+ B0 N2 ^
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb% j7 d! \: m3 {& D3 y, x
9.慎選調味料
. _ }' E3 U' Y) |% i9 q輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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