現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。公仔箱論壇4 I% l0 ?* C' M0 i/ c& X6 u9 a
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
# w5 B5 K6 s- \5 x; o1 o! j' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 I* G5 V. ^7 Y- }) x
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
; ~5 B' N4 s* H% b; L( j& qwww1.tvboxnow.com而輕延壽飲食法又是什麼？( M5 H1 h3 k/ G1 a
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇( Q; g o. j- K; E
以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 V P+ \* _; h$ k& h
【身土不二】
) ]1 p+ ]3 B. F# D0 y; w X% Cwww1.tvboxnow.com大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。tvb now,tvbnow,bttvb: a' B: `- V1 g. v: Z! Z4 [/ D
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當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
: C* I0 |3 w0 T+ t: n& b公仔箱論壇【一物全體】
$ M& U, F* E3 Z. m0 o$ l ltvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。' _# W$ w0 @, I
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糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子8 m% {6 ~9 S( P8 n* b
【陰陽調和】
0 J! h5 i# K3 B) N9 \夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。www1.tvboxnow.com Y7 a& d, L+ X c
＜適合的食物＞
: s, X9 P! S- B陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
( s8 P0 A5 o9 z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉( u+ g- T& x5 ~) ^
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
0 P/ @+ q8 O5 k) d" |" r' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb" w1 U* o0 S, z3 y
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
# w9 ?* R3 p( W4 \) l+ lwww1.tvboxnow.com2.主食選糙米tvb now,tvbnow,bttvb; s) w# A; V. n6 J
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
" D6 ]7 U2 s! E3.一天喝一次味噌湯www1.tvboxnow.com. V; r4 n& ?2 S2 S
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
" n! ^) {; X2 T" R) R8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜' W) o6 N( o# c$ E3 x0 s8 |
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
1 _' q g1 M' A& B, }) }3 C5.一週一天無肉日
9 ?# |5 W$ X" Y8 H( I; F7 Xwww1.tvboxnow.com肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。7 K: z; A% w& q& I# y1 ]
6.早上吃粥好消化
* n/ ?1 a3 |: h; f% g+ r早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
8 M/ V6 P' W* q/ M; h: a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒www1.tvboxnow.com/ J {/ u1 Q1 O( q8 G
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
% d$ I0 W h. l' d4 N& z# x, x公仔箱論壇8.想吃甜點選水果$ C0 ~) p9 ^" }1 z/ F3 J
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; }$ q1 _, V+ V: H; L, I
9.慎選調味料
3 L- m. n2 Q; A輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。www1.tvboxnow.com1 d5 z3 j1 U& P
% X# b! W4 N' ?; ~, _1 J6 g公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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