早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb! J, W- R' S& v/ A
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魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。8 Y8 m& n9 o6 t: ~. {
( j1 b* X+ K' o" `吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ www1.tvboxnow.com3 r1 D! D5 B0 G" c9 ?2 `, I
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若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ . x% k" Y* c0 R# M& _: f3 Z( ^& t
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1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 公仔箱論壇+ B1 q7 C: W' y
& L8 ]7 r& n. d- x$ Q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
2 v0 a; P' H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _8 ]( X" Z- Fwww1.tvboxnow.com3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 ( T! I6 Q9 y5 G$ e1 _! n( c+ ]
( I" U: x7 _+ Q; ]! }tvb now,tvbnow,bttvb然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
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然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
# I: w* H4 F, ~2 X7 z% N6 ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' D( l, e' c) C0 S
廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 `2 |& u6 `9 Z2 l
1 O3 B8 t" T3 i' h5 J0 @公仔箱論壇營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
9 f: Q, c; I* X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 T( T) S4 J9 x/ L Z1 @+ r
7 }& }8 {% T1 [# Z專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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