简单的不得了，好吃的不得了的小零食 公仔箱論壇' x0 J0 q; E+ n- d# s
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主要原料：
; W: h: n# _# z9 G5 a牛肉馅400克 公仔箱論壇 ~/ B- ~* P2 ~- h, s" U: e1 ]
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配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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# N- r$ N7 |' {/ |% h公仔箱論壇做法：
# i) o& v D: k5 btvb now,tvbnow,bttvb1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t, m6 ~9 `. O, e4 S; W& B U
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
3 s: @8 ]% r$ ?* f/ t1 B0 }www1.tvboxnow.com3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 . t# ]8 f+ N E4 E# X+ O$ b
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
6 w8 `6 h6 w0 T# B% a! X2 Q. e6 @tvb now,tvbnow,bttvb 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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