「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ tvb now,tvbnow,bttvb& U) Y$ o4 F b. S% I
tvb now,tvbnow,bttvb, u5 u# D$ M. E
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！) y* L. r& N6 Z+ u7 ]$ G
) D! I3 M6 b1 E- A7 Gtvb now,tvbnow,bttvb你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
% A2 d, ~1 c3 `$ K) wtvb now,tvbnow,bttvb$ z# x# }2 o m8 G9 g
, P; t! C( a+ K$ Q! l6 ^* E
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
( ^( ~4 n- a+ K. d. c1 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 i: k0 A, v2 N$ @+ P: d
公仔箱論壇, k$ \% M; ?$ A, c4 e, p; [$ a
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
& D& L) A# a! s* K# x5 Q$ G) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h0 P( H! q6 ?$ ~0 Jwww1.tvboxnow.com0 y# Y1 }2 r3 L: h8 R
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！公仔箱論壇. {0 q, V2 H! c+ c
* U( i6 p8 S I; r1 M" p O
1 {" s7 g6 b( R3 ~/ c; p
1.蕃茄
% |: u( |+ X, J( |% U
0 V6 ]" q: @: d9 V, t" R: [5 i/ T+ p
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。9 W2 l& G' [/ K) v
tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 o. ?' ]3 e* O" M* v0 m1 m6 p/ f
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 : G2 ~; O9 s7 J. ^. N* d r
& D( E% _8 W' L. \tvb now,tvbnow,bttvb
4 \9 J @* r6 z0 m, S5 xwww1.tvboxnow.com2.馬鈴薯$ K* u9 G# B, A, W# P+ J! x- z
( M' \( G `7 [2 u. s6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% m1 h; B) x* q, O. M
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！www1.tvboxnow.com. n0 P8 }# K2 \% L i( H
www1.tvboxnow.com8 y7 e+ U# d/ ~% Q, Y
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
: q$ r* P; f* I# Fwww1.tvboxnow.com
! e" T4 C# e! j6 x# H& k冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
! }2 E7 U7 s2 l8 _" k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. a$ L) L {' f
3.洋蔥www1.tvboxnow.com3 v9 L, N' f- Y3 q7 `$ V9 h! D4 ]5 u% Q
) a* V' ~" v% k1 [# t% C9 C
& Z q+ Z# c# C公仔箱論壇洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。www1.tvboxnow.com6 }' l7 u# E2 \7 `, R0 X/ V
9 g) [ Y/ E7 `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。( J0 K% J9 \/ j. u) d
; K, J8 l8 O# ^/ ]8 V1 Q! E
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 - p2 r/ B+ V* ^! I' n/ E8 i
- C8 w6 ~6 Q# P0 N! H# pwww1.tvboxnow.com4.麵包公仔箱論壇 g) e2 F- \, A7 S
, `' K& \6 o& [ [; f; uwww1.tvboxnow.com把麵包冰起來，其實不是好方法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" s V. A3 C1 L; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H t, A+ V) i% v! o1 q
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。www1.tvboxnow.com: K; f1 A, y7 B3 R& E
www1.tvboxnow.com* \4 y" T4 ~; {. ]9 b! J W( Z+ L# O
5.香蕉
) G& {! V5 E1 O+ p1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {% B$ c5 K" J老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！ g L7 D1 X- @ Q7 ?
www1.tvboxnow.com1 D% O: q" z+ h. h3 R
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！, a% k* M+ D- ]; ~& v7 }
公仔箱論壇9 p2 n- c% z4 a3 ]9 X
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。8 ]% X$ x* G/ Q, R2 {! X# B# O
公仔箱論壇! Y2 L( W6 ]; {: G
tvb now,tvbnow,bttvb% k: o5 J9 i4 B4 i |
6.大蒜
$ X0 O' \" {9 d" z' d$ L. J& z4 X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- V4 ?( \1 j9 v3 E& j& @
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！tvb now,tvbnow,bttvb* q- M1 g& D9 B$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 d- t1 c, _7 @( q ?" f# e
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
8 d( f4 A# f0 G公仔箱論壇7 c6 s" B) a! X* ]: y
以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
