「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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. D$ p/ X6 H% x公仔箱論壇趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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5 {, m; f; {( t/ o你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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0 ]+ ^0 h! I; J6 s( H% w9 L林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」4 @9 R+ _/ r- a4 p
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$ I2 w4 o2 M6 V' a! atvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。& d4 B8 r6 V! H
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) M% m M$ l' b) s B. O a$ ^其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！& S% p9 ?: u! u: B- E: n; L
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n9 n" ?+ C( b9 _) {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄
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8 }4 e! b$ E* F1 P公仔箱論壇把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇# v9 q1 G9 V$ A# m! @
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2.馬鈴薯7 c G2 o3 t- }# F
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！公仔箱論壇9 ~6 v! M8 H$ ~" Q
" |2 }; A" g( m( {: e; \( b, |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i' G4 D5 M- F3 ?# s! W K
2 o2 l- N* ^2 m; y6 \3.洋蔥
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( T9 C9 U- @+ h7 i. ~www1.tvboxnow.com洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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/ A0 J5 w! }2 V0 O( @- P公仔箱論壇唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E3 |$ q( i7 D8 f* u& v" r
r- q6 T- R2 L( A+ k" Y' N公仔箱論壇4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！) x, z0 ?# ~: I- [
1 e3 e/ K" S1 itvb now,tvbnow,bttvb很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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: d" Y( _- ~, N8 G1 W5.香蕉
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. a1 g9 {/ k% N5 Q* j. E$ y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！公仔箱論壇- {) a: r6 q% r: X' [. k: ?
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。( p% U9 @' C7 v) H- c0 Z
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6.大蒜( ?5 c! [4 z# S% n/ l0 a& J' U
3 i/ _" @( f6 e0 A% D% {www1.tvboxnow.com大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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8 T$ _! G- D. p% |! f; Mwww1.tvboxnow.com其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 公仔箱論壇( g* d( O4 [) G$ ?2 L% A* F( D: u% L
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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