早安健康／陳建甫報導
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- o/ @9 p% \# G0 o& s+ b公仔箱論壇若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。
1 K1 l$ S' v; E( @, @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o, \% {3 @# v1 W3 b" `tvb now,tvbnow,bttvb美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病
+ N$ H6 p; {" }/ |) w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好： 2 K6 |9 @$ R2 K2 o% L; A
因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%公仔箱論壇* t1 I, Q2 T; j6 \
罹患心血管疾病的風險下降9～28%
" s8 T, a+ a8 U) D" q" I' C" Ctvb now,tvbnow,bttvb罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
5 W O _& G! f/ l+ W2 P& ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb罹患腦中風的風險下降7～17%公仔箱論壇, t2 c- [% T7 N; H& H/ C! X
1 u- o: x& G- G) |2 h: k; l' o此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。 8 l$ ^) m7 A; @* M5 ^9 t' M$ ^
8 d# P1 p c; `6 `$ E( p中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險
# A% i7 N. T+ \2 U) z' b而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果：
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以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。
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# j; k$ Y" {/ h. g# O' M4 m ~) E以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。公仔箱論壇: A3 a+ y! Z" T T
$ b6 M" d5 R; A0 Q C& J公仔箱論壇而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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