鮮蝦冬蔭功湯
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# x- g1 e8 m6 X' B8 d+ B公仔箱論壇材 料 : (1人用)
& U2 e' q, k0 Awww1.tvboxnow.com80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片: `: \1 `; G0 W/ `% R" N0 m
8 n! E% Y( P' B1 H1 T做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 @% Z+ {" h+ n+ T
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
& u8 ]* x+ |; a' l9 I6 V" P9 ^+ {, W(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。 Q" Q8 h3 `! m2 j. w5 Q
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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7 [* `0 d$ d& Q! R. x備 註 : 8 u/ x2 p" c, ~" N
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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