鮮蝦冬蔭功湯
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7 E' |7 Z3 l* O% t材 料 : (1人用)& F7 i R+ C6 h/ j& r g9 `9 \
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片* b/ {) {& K( X) f) E
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做 法 :
! N) K, `( i% d2 ]# r) {: Rwww1.tvboxnow.com(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。4 Q- }. q d. ] q; X; i
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。0 b) ~6 U, z y
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 :
' X+ ?7 j. S8 G: S0 ?1 }www1.tvboxnow.com(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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