說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
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還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb, d0 m$ x7 L7 O' f
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慢性發炎的警訊公仔箱論壇, n( D+ Z _& Z+ u
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●不明原因皮膚起紅疹或發癢www1.tvboxnow.com$ w# w9 A T U/ u$ i/ M# n9 n
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 z2 w/ f( O# m$ x% `6 X
●自體免疫疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: w, N- D2 u4 S
●經常腹瀉
7 c$ N3 r/ U) ^" p! Q1 _& _' w●慢性腸胃疼痛或不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 E3 |! W8 a' D5 l
●關節腫脹、疼痛或發炎
' w) ]$ y" ~& s1 s! J) P5 Y●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# u- w; }8 {8 X. W" Y4 E
●經常膀胱或泌尿道感染tvb now,tvbnow,bttvb- X0 m& G% H: f: I& b. ^
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 g n n" Q/ t+ R" L
●腹部脂肪堆積
- \# g" V; M4 W: M, G8 V公仔箱論壇●體重過重或肥胖
' |, s# _; e- ]# I: a公仔箱論壇●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
+ z+ N' ?& m% B3 u1 I公仔箱論壇●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
3 O: ^0 L$ u' m5 ?7 j$ d2 fwww1.tvboxnow.com●罹患癌症
8 S! b; E9 b3 Itvb now,tvbnow,bttvb●B型肝炎或C型肝炎帶原* Q! m/ Z m8 H5 Y% G
●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
6 c" {- ]- u+ s }●經常因為細菌感染而服用抗生素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. Z! r& z3 R, A$ p8 Z
●有定期服用消炎止痛藥
: |, T" |5 f* H! J4 Q D& h: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●喜歡吃甜食或含糖飲料2 W, ~" X# k0 E; `' V3 k2 q
●經常吃油炸食物、燒烤、速食
2 Z) }1 j! {7 o a, g; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 ^; I ~/ O" \
如何對抗慢性發炎
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# f x) r: S, r& P1 U% x/ ]tvb now,tvbnow,bttvb目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。
4 ?2 Z4 V, }* F4 y r8 h" }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L C0 [+ t; s6 l. H9 d
急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。www1.tvboxnow.com6 O) a/ Y( }* ~$ L+ ^/ I
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抗發炎飲食這樣吃) p' Y' {# s5 T& W3 z
0 ~( @. q7 Q) g1 d' H; Y1. 熱量控制得當6 H) e; `6 ~2 ]% Y) d. y" k
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攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。1 k9 I3 a$ x) H1 C7 r- [' X: p: `
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因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
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$ C2 t; S5 X; @' E7 xwww1.tvboxnow.com2. 增加Omega-3好油( K& E: s$ F8 [3 ^& ]% _9 L$ T
. c3 D" }6 ?' ]! b" a( Z7 A/ s. e; P現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。
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2 O" K4 N) j& L ^# ^! A相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。
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, o( V+ ?8 n7 @# R! s7 y公仔箱論壇因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o x' \( F: q& P
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同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
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3. 吃原態食物
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# g: M0 G, [! J' T5 s過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。
& u: o6 \" s/ S4 c5 twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, ~4 t5 }, M1 }9 F6 ?
4. 彩虹蔬果抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb' K) j) K6 S' ^% o( ^' l- b4 T
7 ?( W2 e3 c6 y9 y: {7 R1 [5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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5. 辛香料抗發炎公仔箱論壇3 U" o+ v8 T; E8 b! a8 Y
& [) S6 U% s+ M& Y0 f不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。
" j5 J% R! s; \: t9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 T+ K% O, u' t1 J# d7 r" O
6. 維生素D平衡免疫; {8 q: t# ?0 w7 m6 @3 ^
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大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。公仔箱論壇! R" ?5 q/ L5 J( P/ c& S% G: T
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奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
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7 _3 M- x- r" c+ W. P5 {公仔箱論壇7. 遠離過敏原食物www1.tvboxnow.com7 Q5 x5 G! a, d. H3 ^9 T
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慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
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8. 採取低溫烹調
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0 ]1 y- `2 d1 B ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。公仔箱論壇: z3 Q/ Q, z! |! r
. t1 b5 d" v, o6 x1 \' R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗發炎生活習慣這樣做
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1.維持理想體重不過胖
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2.適度且規律的運動
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+ O' c" f6 c- U+ H$ n+ M0 ?, G3.良好的睡眠品質
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, z: W" `5 c/ A- y# l( Q# Stvb now,tvbnow,bttvb4.適當的抒壓方式/ N' V+ Z3 B4 v/ e. R* H J) m, D
; H) X; d0 c# J1 O+ cwww1.tvboxnow.com5.擁有愉快的心情www1.tvboxnow.com& Q6 j: Z8 M2 [& q+ c
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6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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