說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
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還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。- r8 W5 j9 j, D: _' P$ l6 o
1 c1 n1 x1 ^" ~. z/ @3 J) k慢性發炎的警訊) j9 {$ W5 _ s2 K% T' W3 W
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●不明原因皮膚起紅疹或發癢+ M2 ^1 [. l I' q
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ E! l$ k) T' ^/ h- F( h
●自體免疫疾病
4 e7 P% n# E( k1 |0 |# D! w" T4 W●經常腹瀉
( u- N& q* ^; ]& d●慢性腸胃疼痛或不適tvb now,tvbnow,bttvb% w/ T6 H; c% s! f
●關節腫脹、疼痛或發炎% S: [; |# k5 ?# G$ K
●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛
( I4 O- R2 i) F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常膀胱或泌尿道感染tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 B5 H6 y( m% ?6 J1 I/ N
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
9 s. ?2 k9 j) {% e( n% ?. w$ h: N- G5 U●腹部脂肪堆積tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 }3 B$ i- S2 M9 i" Y- a
●體重過重或肥胖# a. m* k I/ \: J6 Z
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* v1 e! x4 j0 Z
●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
4 ~- t3 V" |; Z. Twww1.tvboxnow.com●罹患癌症
0 v' c6 I- o9 a0 |6 U4 Q●B型肝炎或C型肝炎帶原
6 N% s" b2 q! J" X8 n% Btvb now,tvbnow,bttvb●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 w; j7 n0 A% Y7 D
●經常因為細菌感染而服用抗生素
2 }9 g6 a3 Y1 d; \# N# Ctvb now,tvbnow,bttvb●有定期服用消炎止痛藥
4 B ], Z" L3 z- h; `公仔箱論壇●喜歡吃甜食或含糖飲料
2 Q; {$ R+ g2 n6 t, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常吃油炸食物、燒烤、速食
0 P/ J( P p3 a* ~7 W8 P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }* b7 }; w4 C) d& d; ~1 b如何對抗慢性發炎公仔箱論壇; @5 B0 B$ W t5 }
" ~& x5 M: H5 fwww1.tvboxnow.com目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。
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r$ y7 b8 `/ D! G) {- Z# Y: ^急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
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3 w& ^5 M. a4 F; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗發炎飲食這樣吃: e8 K+ Q: x$ {! n6 s; d
, [- }5 j: q2 U6 S( o公仔箱論壇1. 熱量控制得當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; ]$ H y/ @- F
4 q, ]8 l. E# ]: D$ x1 b* ~* e% swww1.tvboxnow.com攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。
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K% M. Z4 d+ s, \+ E$ m公仔箱論壇因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* s8 w& ?# L* `( q4 e
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2. 增加Omega-3好油% c, c( k( n: t! x
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現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。www1.tvboxnow.com$ u+ a! u5 H# ^+ q! _. q7 z
- z6 r; c6 n, |www1.tvboxnow.com相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。4 s0 Z4 Q2 s+ W) u. h7 Y# h6 p
, L( c" P0 c' L! J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。
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同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 A4 v5 W: F- j& w8 p# h$ O
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3. 吃原態食物
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過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。
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4. 彩虹蔬果抗氧化公仔箱論壇, `$ D) S0 R3 F. D
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蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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5. 辛香料抗發炎
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不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* s0 n( T( \! C: H' G
. g2 e/ O* w1 ?' v6 E5 Z1 x2 i6. 維生素D平衡免疫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& z" b7 w4 \' @, Q3 [) U
' r( V* {9 m9 d3 ~( ^1 K1 |公仔箱論壇大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。www1.tvboxnow.com- B5 q8 C. W" r$ n
% q9 x, p2 m7 D: Ptvb now,tvbnow,bttvb奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
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7. 遠離過敏原食物
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# E% V8 {" k, _' |" F& Nwww1.tvboxnow.com慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
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8. 採取低溫烹調
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再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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! h o" Q$ q3 P( d, c2 E: C/ Y" M# a抗發炎生活習慣這樣做
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1.維持理想體重不過胖
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, t9 X' `" w; C0 O0 a2.適度且規律的運動
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9 w- l! d" r6 w- c- T$ {0 F3.良好的睡眠品質公仔箱論壇2 p/ L4 m! C3 u9 x L, ~
* j4 C% [2 h7 r1 Q1 i8 e5 x5 r9 Zwww1.tvboxnow.com4.適當的抒壓方式www1.tvboxnow.com* _. E4 N/ B7 O8 ~5 Z7 T! r! Z
. r6 h( }/ z, Y7 X0 gwww1.tvboxnow.com5.擁有愉快的心情
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) m$ ~" Y" q4 a" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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