說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
0 ~( h# z" ^; c. B) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( S0 w3 V n, o7 ^
還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
q; F; W# a m1 T5 O8 I公仔箱論壇www1.tvboxnow.com9 q" O, F9 u. S# g
慢性發炎的警訊tvb now,tvbnow,bttvb5 C& b [* `* }4 F _: @
- N J& A0 P. ^, t X" Hwww1.tvboxnow.com●不明原因皮膚起紅疹或發癢
$ i6 D- G" ]9 \+ r, j+ Utvb now,tvbnow,bttvb●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢公仔箱論壇+ ]& d4 i5 Z) i+ C
●自體免疫疾病
: s2 U8 v# a$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●經常腹瀉tvb now,tvbnow,bttvb1 {# E* V, M3 e4 L H
●慢性腸胃疼痛或不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z q# p: v* e8 K" }8 O# Y" H: O
●關節腫脹、疼痛或發炎www1.tvboxnow.com& q- ^- b9 ]' C# e% p! F! R5 h
●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛
% ]" ^8 }8 ] _( \# z: |6 ?●經常膀胱或泌尿道感染% Z% O; L" U5 s$ L& d F* |
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
- Y; S% C; G$ S+ L公仔箱論壇●腹部脂肪堆積公仔箱論壇3 I; X6 H, J" o% w$ v
●體重過重或肥胖
# P; c" c9 h9 \7 H. |公仔箱論壇●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病www1.tvboxnow.com7 e( N! J8 S* [6 [; E4 s
●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
* I" m. \- ?+ ?- {# O3 ^% ^www1.tvboxnow.com●罹患癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& I: P* P( J. Q( J" t7 {
●B型肝炎或C型肝炎帶原+ T* S/ a. f" ^2 _
●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)- x3 O" q% E8 H B/ f+ N
●經常因為細菌感染而服用抗生素公仔箱論壇" r9 O# \/ _( X& ]4 S1 e
●有定期服用消炎止痛藥公仔箱論壇) u: d( |7 Q- P, ^7 N& S5 e
●喜歡吃甜食或含糖飲料
2 U9 ]: M8 [& Z U5 r) nwww1.tvboxnow.com●經常吃油炸食物、燒烤、速食
6 A# ~7 o$ q2 F# \
2 J5 |5 W5 O2 P# {- v7 rtvb now,tvbnow,bttvb如何對抗慢性發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& f( ~; O7 w( T- u0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 K% a1 G1 h2 N/ C. k, ~
目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。: U7 t$ o: W4 Q$ b( y- @
tvb now,tvbnow,bttvb: N r: Q% S6 p
急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
, q5 ~$ M1 }1 x% ~# N* T s( @公仔箱論壇9 _3 @. S7 \* ~# @
抗發炎飲食這樣吃
. e; F. O$ m, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |( e4 B/ h; Z+ o- E1 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量控制得當
; \$ a) x4 {- h: X! K- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 |0 l. R+ N1 G. `& x% ^* r8 ^# F3 Z
攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。
7 m# G/ @! U# G3 q$ t* d5 r" Z1 T* O) Y6 N5 J# z+ d
因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。1 E8 V j) B3 `3 G1 u% a
8 C7 a; F1 \3 y3 B2 _; U! A" o+ P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 增加Omega-3好油tvb now,tvbnow,bttvb" V. i0 K9 ~/ c3 D
公仔箱論壇6 m. l8 Y1 @9 a& b0 V
現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。" ]8 J7 U; }+ A3 ?
( N" E0 m. E8 R% }: S1 Ttvb now,tvbnow,bttvb相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。公仔箱論壇4 ?3 L5 I- A0 E: D, m% g. m& \
www1.tvboxnow.com2 S+ R' C+ i# W
因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。www1.tvboxnow.com. X% J/ Y0 [7 Y+ {) b ~: }
1 |8 v! @3 P9 A; D: h
同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
% F; y) Y0 b* K U$ G, Y
) h: a1 t8 q% ]; j5 Y- W公仔箱論壇3. 吃原態食物www1.tvboxnow.com, e9 _. k1 U% k
/ ~5 r, B" Y; g$ M) k; l; R
過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。
( s, ~9 o7 W, G' e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; f* K& d3 V' T# @$ ~9 Z
4. 彩虹蔬果抗氧化
# |1 {4 c( h9 ~5 x$ x qwww1.tvboxnow.com
6 S3 V* N; t5 \5 _5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
& \ S& d3 h' v9 n+ y7 l7 b5 ]www1.tvboxnow.com
|5 `. L R6 s! X$ g/ o6 k! U5. 辛香料抗發炎
0 f9 e* m7 t9 J4 q( V4 w7 x% x1 Y2 L( S* ?, M& a
不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。
" o4 K* Z+ p8 k( \7 G
! R" u$ S+ j$ M6. 維生素D平衡免疫tvb now,tvbnow,bttvb. b' U8 @6 [5 i, ~5 ~4 b% m# {- M
3 |$ Q" ]- c* vwww1.tvboxnow.com大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
0 Z( t5 L% T) h/ b3 A, I8 R# I3 M9 K- lwww1.tvboxnow.com) w7 z: z, s( F# L( \. \
奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。公仔箱論壇, v# }6 e; X6 @5 V5 x# n
+ T4 O' j3 @4 H' B- b7 r, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 遠離過敏原食物
7 J: k0 W! G; x6 A% v6 Etvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ k1 ^& {" }, ~/ [+ s( f
慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
3 n" P8 `8 }, Xwww1.tvboxnow.com0 S1 X& C/ e* ~6 x3 n: h. F" z! H
8. 採取低溫烹調tvb now,tvbnow,bttvb; t1 a! @! M; n% n: `- U8 _0 p
% e" k/ \# ^, ]4 Z* J" s8 A/ b
再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。公仔箱論壇9 P' e y% Y& _& }: J
( J9 C% V, L+ V3 e抗發炎生活習慣這樣做
3 V) p" g9 a( y& ~8 c0 U! Q5 s9 _$ y9 x
1.維持理想體重不過胖
' P# i$ q. q7 o$ m8 @公仔箱論壇
& p' c3 V Y# [/ Y# O2.適度且規律的運動TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% q: c9 }# d9 I! L
8 i, H' n; o# X$ y2 Jwww1.tvboxnow.com3.良好的睡眠品質www1.tvboxnow.com- D0 M+ J% _; q
) ?% D- ?, ^) G& Qtvb now,tvbnow,bttvb4.適當的抒壓方式
! D e6 ]& b0 n! Q4 U$ w: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^: u8 d; m5 S8 x& Z Ewww1.tvboxnow.com5.擁有愉快的心情
4 _; T5 `% Y7 I; e: S, q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }/ d* e% p- I0 S) U, u- w. { vwww1.tvboxnow.com6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
| 
