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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導
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三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!
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痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。
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但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。 tvb now,tvbnow,bttvb% G( w% ?0 K: E' f# @

" D( y1 {( n1 W尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。
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至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) p! `0 Y/ F
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痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S% X: a6 u- u
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生活保健 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 w9 r9 S) f* U. X" R
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多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。
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研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。
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6 m8 M& @8 ?& k. ~7 ]美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。公仔箱論壇3 e) [7 f0 N# Q6 e. a5 L7 e
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注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。公仔箱論壇; w, k6 V' t! v; l

. v. r- {7 Y$ m5 m7 H0 \www1.tvboxnow.com泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。www1.tvboxnow.com& j  r2 A' F$ N1 h

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4 C' o9 P, E  G5 B& K: X; ]除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 T; R( {8 |
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以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅! 9 y  O  ~* Q% S- f

: H, l) x4 ^1 s" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代謝尿酸七大秘訣 公仔箱論壇; J6 X: C! p4 M$ t" L1 d+ g

8 J+ a- a! g8 n7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、飲食,鹼的比較好 tvb now,tvbnow,bttvb, z$ \+ g/ j: n# ~% G( y
尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。 5 R8 c! X8 ~# c- a9 ]

/ M6 L" ~$ |# l) e& lwww1.tvboxnow.com2、烹調,水煮不喝湯
, _, p6 f5 K" X7 R! J$ R普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。
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' ?4 E" R( S( |4 s/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、喝水,多於2000c.c
# F6 r0 ^. z& N尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 s4 j: u( U* `0 e. W* L) H$ X, q
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4、廚具、調味料選擇有一套 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 H; J5 J% l$ @% p  o
除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。
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5、補充維生素
. P* p: i1 N/ J, V公仔箱論壇若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。
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6、生活習慣、壓力影響力大 ) `' b+ t3 z6 O) \/ g+ X( W
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。
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" ]6 E: u7 P5 [. m/ l7、泡澡
( Q1 R, D3 R% \www1.tvboxnow.com張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" D! D1 A# e- s$ x) _9 K9 k
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關於高尿酸的七大迷思www1.tvboxnow.com2 L& Q; {1 w3 i% T2 E5 S

, G* N/ ^$ G' v7 J  ?& t公仔箱論壇1、動物性食物就是高普林食物?
- ?7 A* g8 M( r5 ~4 ~7 Cwww1.tvboxnow.com不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& [0 n+ h$ i! x$ K

& j5 ^- I' U% E1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、最好多吃五穀?
) f/ I( g! Y: J/ L& gtvb now,tvbnow,bttvb事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b  v9 @: H% j  V( H: O5 \8 C' _
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3 、蔬果可以放心吃? * Q- V! t" X" X6 l5 l
這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。
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- ?; x( ?0 k6 i' _公仔箱論壇4、豆類食品應避免?
+ L& \; {" t: f, N, D( f( ?7 s公仔箱論壇相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。 & A6 c1 K1 _1 H6 a8 R2 `1 c  A

/ E9 g7 i% K5 M5 Q8 x1 Utvb now,tvbnow,bttvb5、食用「低溫熟成肉」比較好? www1.tvboxnow.com7 a6 X2 ~: O5 D8 ?8 f8 E5 n+ L( J
市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。 公仔箱論壇  H' S. _6 N/ C7 t3 k" ]8 G, V2 J2 h  O; f

7 t* X0 N* M; m5 z" zwww1.tvboxnow.com6、牛奶、礦泉水無禁忌?
% I! D9 t% B' ~' D; xwww1.tvboxnow.com痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。
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7、運動有益健康?
" D% i+ c" G/ l4 {4 [2 A書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,1 X& N7 l1 h0 f$ ~  U
(1)補充水分、
/ d: p: z* X4 K% L, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)儘可能少於30分鐘、
: {: \4 u# K1 d5 C% T(3)避免無氧運動如網球、重訓等。
# `& \$ N5 ?2 m5 D( N5 O公仔箱論壇若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。 www1.tvboxnow.com8 X! i) Y/ b  _3 u

. p, m$ C& @# p8 J處方藥治療原理
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痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。公仔箱論壇# a* `) P, e  V- o. `
臨床上的治療共可分為三大類:tvb now,tvbnow,bttvb# H* a' s' @/ f9 Q
(1)消炎止痛、
  p- n8 t, {" K1 [3 W(2)促進尿酸排除、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! m) h) V7 J# r2 L% P# j
(3)減少尿酸生成。 9 }. u) Q0 D6 @( h0 Q
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1、消炎止痛藥 , }& R) Z/ o, u
痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 www1.tvboxnow.com# c. D8 G8 h: o& ?
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2、減少尿酸生成
$ q1 e5 S: U3 m; r/ V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。
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) L  ?: F  ^3 {8 q+ l4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、促進尿酸排除 4 F/ ]' y! N) J& O$ e- {- @' c
若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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