你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
6 T/ ]3 o2 ~$ W8 |0 e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& E; a s2 e
何謂「糖化現象」
+ J( C2 _0 o2 W. @4 Q公仔箱論壇
5 K s0 z8 B7 H0 h( ~1 r4 lwww1.tvboxnow.com「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
( z# _9 t3 x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 z3 L0 C. a+ O$ W( v- w2 l
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
0 U6 g/ O% x& d
+ [2 ]8 A9 c! @- u' t# s印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
3 i9 J5 w' p/ J9 G2 g- {4 `www1.tvboxnow.com
9 n3 L" R$ y2 I8 ^1. 生薑
1 I* n% |: y6 S Rwww1.tvboxnow.com
) S' C; c8 b- b% j2 T◎糖化阻止率：93% www1.tvboxnow.com- S7 K% ?& C, S$ i8 T, U1 b: G
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
3 A, W0 z2 e8 }3 L6 ?www1.tvboxnow.com
* X( \% ?2 k7 c$ m' L4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" h9 B) S- F8 z) g
公仔箱論壇5 D, ^' D2 s; d7 k% t% R2 O3 _
◎糖化阻止率：88% 9 E9 Y# R& u& [6 q$ X: i
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb( `" H! @# V1 E7 P v4 d" f8 `
7 B! O5 ~6 y( {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 茶
$ n* h( {" ]- a. F公仔箱論壇. N0 _/ T* W: ^% U: _! Q
◎糖化阻止率：86% / _# ^$ x! o% B/ Z
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇; v5 k* n" l& ]$ x( v( |4 G
/ T$ q: ?! k% x4 J9 m; [- T# q! Y
4. 黑胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" L! A+ t. a/ c
: J) I8 n+ G3 V) f+ t◎糖化阻止率：50% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ g+ e6 g: \
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
* \3 h; E5 D) }. ^( q& y4 C* b1 I3 \3 l! |* l
5. 蘋果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ v* S/ J5 y" ?4 }6 R B, Z0 n- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g Z1 l( @- e0 W7 ~& I
◎糖化阻止率：45% . @1 F" Q5 J) e8 G8 ^
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
, W: [, h# {. |+ a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 ^ ?# n, e+ ~" s
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
