你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 tvb now,tvbnow,bttvb, x* U" Y' r7 t) w" s) o
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何謂「糖化現象」
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0 [6 ?9 |; k% u5 e2 y* c4 n& a& @「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {( ]. c# m5 [( c( [9 A A
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ % e0 n0 Z, ]3 ]1 N- W; H- L1 p
- M& y# ^4 B C% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 tvb now,tvbnow,bttvb8 @# F& P" n" |( a1 |: I0 R
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1. 生薑
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◎糖化阻止率：93%
* ^" ^0 b% Q0 @& ]* V生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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2. 桂皮 公仔箱論壇! R4 m9 i9 Z9 x% F. Q7 U$ i
. @" [( M2 k& E9 K) I◎糖化阻止率：88%
% j- [/ S$ j& ]6 \2 F. j% f桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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3. 茶 tvb now,tvbnow,bttvb% m9 `9 u# w0 i$ J
9 z# ]8 ]; W; @1 }% O0 c* T◎糖化阻止率：86% . t) _7 _+ L/ L" n2 a
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇0 {: @% O& A: ^4 H( C; G
* n. E3 y8 D% T a' E公仔箱論壇4. 黑胡椒 9 s6 p" `1 C% |' c7 S" t* M
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◎糖化阻止率：50%
* n! c& \1 V) |' f/ Q4 d% u4 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
9 w. @% }- A! q2 m6 y: p# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G4 Z* b5 A6 N. _5. 蘋果
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7 l# p; ]4 y! g+ q7 O! `公仔箱論壇◎糖化阻止率：45% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( c$ B) P3 A' T8 o3 k% W
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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1 I- x; C: ^' V+ E9 N" d7 k: i5 p(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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