平常送進嘴裡的可不只食物，還包括了許多病原體，因此人體為了不生病，在第一線的消化道就佈置了強大的免疫系統。根據《一看就懂的活力腸道飲食法》，70%的免疫細胞是在腸道內生成的，其中大多數集中於大腸黏膜。因此，想要抵抗外來病菌，就要攝取對腸道有益的食物。
6 h( j$ q0 e X$ J+ c7 Y! ytvb now,tvbnow,bttvb- T: l0 }0 m2 }/ S! _
日本腸道權威藤田紘一郎指出，人體對癌細胞的免疫力不強，但小腸中的特殊淋巴組織「培氏斑」卻有擊退癌細胞的力量！培氏斑的最外側有一種特化的「M細胞」，專門捕捉入侵體內的異物。M細胞會將捕捉到的病菌移交給其他能夠殺菌的免疫細胞，由這些免疫細胞產生抗體並阻斷異物附著在黏膜上。 www1.tvboxnow.com5 T7 U" r) W, W+ t- r
tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ t3 l- F: G+ M" n$ ^3 E1 x
培氏斑要發揮功能，就需要腸內細菌來活化培氏斑，因此，想要提升免疫力，就要增加能夠活化免疫細胞的腸內細菌。藤田紘一郎指出，「菌叢健康法」能夠提升腸內菌叢活動力、促使全身健康。依照下列三個步驟，就能擁有健康的腸道菌相！ tvb now,tvbnow,bttvb. \/ U2 f) g& [8 D# M/ x' w
/ E' y9 f/ v+ T5 ]3 ?, E
步驟1：充分攝取膳食纖維：榖物、蔬菜、豆類、水果等植物性食物 $ [0 k i( N( [" D) p3 L
公仔箱論壇3 ~* c, H7 K" Y$ V8 C: ^ Q* L
膳食纖維可分為水溶性和非水溶性兩種，如果要增加腸內好菌，就必須多多攝取兩種膳食纖維。 tvb now,tvbnow,bttvb- K, J; i8 ^4 Z; {
6 V, W( U* R; C# x7 j4 A- Y6 e水溶性膳食纖維可溶於水中且容易發酵，是腸內細菌偏好的食物。另外，水溶性膳食纖維通常帶有黏性，在腸胃道中緩慢移動的時候，會包覆造成肥胖的糖份和脂肪，並促進膽汁酸分泌、減少人體吸收，因此水溶性膳食纖維不但有益腸道，還能預防糖尿病、幫助減重。藻類、穀物、豆類，或是黏稠類食物如納豆、秋葵、長蒴黃麻等，都是良好的水溶性膳食纖維來源。 ; I7 M% N2 d5 ?' M
5 ~& H, i% [! C8 s* z) `, f+ d非水溶性膳食纖維則無法溶於水也無法被人體消化吸收，但非水溶性膳食纖維的食物殘渣能夠增加糞便的體積、促進腸胃蠕動、改善便秘，還能掃除腸內的腐敗菌、防止囤積。多吃蔬菜、穀類和豆類，就能攝取豐富的非水溶性膳食纖維。 公仔箱論壇7 M; J' @, T* p; {4 _
: x# ~# [* J+ b! }: h7 {; fwww1.tvboxnow.com步驟2：攝取納豆、起司、優酪乳等發酵食品及寡糖
. O+ K% Q7 {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb' S0 j2 n+ Y( B4 e
發酵菌包含乳酸菌、比菲德氏菌、納豆菌、麴菌（味噌）等等，當這些菌類進入腸道，就能改善菌叢平衡、提升人體免疫機能。根據《50歲以後不要吃碳水化合物》，雖然大部分益菌再抵達腸道前就死亡，但曾含有這些益菌的溶液還是能夠增加腸道好菌，因此還是要持續每天補充好菌，才能維持良好的腸道菌相。 www1.tvboxnow.com* O* E% M* X8 r+ \1 V. p
9 {) O2 N+ `5 F+ C, L公仔箱論壇另外，攝取寡糖能夠促進比菲德氏菌等腸內益菌增生，並減少腸內壞菌。富含寡糖和膳食纖維的香蕉就是對腸道很好的食物，不但能改善腸內菌相平衡，還能促進腸胃蠕動。
' T, v- {& w7 l* V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z/ J" b$ ^6 @5 S* {! l3 @/ i; A! dtvb now,tvbnow,bttvb步驟3：吃飯時，每口咀嚼三十秒 , w' W& w( D: {4 \
www1.tvboxnow.com; g# N* X6 j& E
藤田紘一郎指出，經過30秒的咀嚼之後，唾液中所含的消化酵素可以去除活性氧，食物經過咀嚼後味道也會更好。日本腸胃權威新谷弘實也主張每口飯應咀嚼30~50次，能夠讓血糖緩慢上升、降低食慾，且食物被切碎成小單位後，小腸能夠更充分吸收營養，無法消化的殘渣也較不易堆積在腸道。
" W. G" E* F! Z! d: N
2 D) f9 y) }; |- e3 _3 c$ M$ B公仔箱論壇日本醫學博士滿尾正也認為，咀嚼時產生的唾液，除了幫助消化以外，根據相關研究指出，唾液中還含有足以抑制致癌物質的酵素。
9 r2 X) P. C% N9 E) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- |% n- z% J, W/ q
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-30 03:07 PM
| 
