海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
9 [9 E9 o, n) H" ?, D- Vtvb now,tvbnow,bttvb* G! t) l' b# N$ G+ h$ a7 T
對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。www1.tvboxnow.com' ]( U& z% J* o# M2 y1 w3 I! l5 b( V
www1.tvboxnow.com! ]& {- v% K4 s9 E
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。. S, z6 w0 ? I0 \, T9 Q j
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) L" i, a( H b V
www1.tvboxnow.com& @! l# i: s- M7 U8 F& U/ H/ Y! ^5 u
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。1 [" ]% q2 |. P3 G0 A
- y% J" k+ G: \2 Z公仔箱論壇海帶富含碘 改善甲狀腺低下
# j# y" Q" Y+ E5 L0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U% z7 ~- I8 q* F$ J1 v公仔箱論壇根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。公仔箱論壇' n, J7 |+ h4 C7 Z! g
公仔箱論壇8 @8 L! d5 G# z0 u- L( i
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
- P; c# ~; V* Y: W! J3 b公仔箱論壇+ }$ R- \, ?0 j0 C+ x$ O
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
( W4 U: e' L7 Y8 \7 Z5 xwww1.tvboxnow.com
/ ?# k; @2 i# T C2 M) l褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力" B3 `/ Q# n6 V
; q+ ?! t! g5 g: V, @% C2 |. ?www1.tvboxnow.com除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
. k+ v& h8 T% p" {( ]公仔箱論壇
+ J7 w% B2 z5 x$ e2 ^褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
2 s- P* Z7 G6 s- {0 S1 d# H, b
& [' `% r; `+ S* M海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
4 w1 z% c$ Z$ ^/ ?* K3 B( Ewww1.tvboxnow.com
/ ~/ R8 n* @6 b, u$ t褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 V* P* U: V, ]1 A& Q- g
7 s4 u. f$ \: k8 L+ mwww1.tvboxnow.com另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。; o' E! x7 y; `
* b7 H/ a, H; t7 A6 i( C【 健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 y* V- T5 x! h( W5 M
公仔箱論壇$ y/ l# \( a4 E6 j/ ?
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。www1.tvboxnow.com) m2 O; }4 u2 m0 C# w
/ @7 ] |3 H0 h" B3 @5 {! J
【海帶食譜示範】& G# O- L2 y8 Q+ ?4 ^) ]
, X5 L) v7 a( u/ `. _, s8 h, t1 lwww1.tvboxnow.com涼拌海帶小黃瓜沙拉
2 g! P. Y$ c! ^" ?5 {6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 j. R( k( g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
0 c z; M6 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ f1 I8 t- @' _1 m5 i& t
作法：7 h1 t7 G8 M# V4 u, R( l
S x/ Z# m- c$ Y1 F' ]. }
將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
! Q/ Y8 f4 p2 S* ~, G2 a0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ f% t Y& ^! @/ O3 k. `
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
" o$ ^3 n) U5 ]1 r( d! r0 j/ Mwww1.tvboxnow.com" K4 r. Q9 K$ W3 b/ c7 k
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
/ J! w7 k+ ?6 j7 ?' T3 H2 J# p2 |/ {& d
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
|7 u$ b4 w: k Q; _$ Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 n- F4 b. B7 _ J* Y
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
! }( B3 N3 S, ^6 L
( o+ L3 y _7 [5 Z* u, U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
& w; F* j2 o5 Z
9 S3 m' S. s1 U5 k( S公仔箱論壇【食用海帶健康須知】：
0 u! u# ]! ^" ]7 J- h7 |2 b K4 F, N5 k+ a
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
, s) b% a" h2 A: c7 \ V8 i3 X' ?( `
4 ^8 v% }! I; ywww1.tvboxnow.com2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
; b6 I* ^3 D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e: B+ D5 {, _$ u z: y6 b3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。www1.tvboxnow.com0 W. |) x3 R' L; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 C6 c- t" F" H
4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
