根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。- L3 ?7 D& N' E! P; b5 H# O8 \% ~ _
z6 t% x; J9 {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！tvb now,tvbnow,bttvb) |+ J6 n+ K. P2 x# x6 M( c8 u
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。+ z1 R2 R& y$ A/ X" O
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
7 I4 e( d% I) t9 D7 v# D2 \www1.tvboxnow.com材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎公仔箱論壇9 ~; p/ y: W, I0 w8 V" ]
! Q0 g n9 Q- p公仔箱論壇步驟2：將切碎的生薑放入容器
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8 Y' c% m# y6 x: b Q5 i' \ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類% P# Z+ p( X) k
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月/ b: C! _& O5 R3 m0 A' Y: }
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【生薑油怎麼吃】2 h, ]8 C P$ ?; q, J
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
& H. x p( u; x4 u公仔箱論壇冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！: _0 G1 N$ H3 r: S8 y
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味, W4 k" `; L) f( u: x, L8 K
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！公仔箱論壇! f# |! w+ G) X
6 J. x: Z& b1 ~6 u' _5 W2 [www1.tvboxnow.com《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
T- o2 Z5 W M( F8 U1 y9 b還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！! T$ k0 M6 [# {6 d& ]
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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