3 E8 g4 t3 V5 b% A7 g' V( H; fwww1.tvboxnow.com材 料 : 2 湯匙糖
3 J+ y+ w1 G& @9 [+ r7 P公仔箱論壇 300 毫升鮮奶 ' {* D8 ]) P2 u5 Y$ w
2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇5 q; W" `4 n* h; y1 ~ B
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
# Y7 ]2 p9 W3 I 糖 : 3 湯匙糖
; L' l- F9 h+ M& f7 u 5 茶匙清水tvb now,tvbnow,bttvb: H2 W) {9 t2 p6 I& M2 l
做 法 :
G/ ]- `1 u2 ~9 R, P(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
& @0 @$ _! _8 ^(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 K! _* z8 h7 `1 w( {
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
1 l8 {) v3 C4 A% z) G% a公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 公仔箱論壇) v3 O* `$ P! Q2 h4 p& G9 w
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 0 ]; w0 f4 l/ J7 C' g% J$ S
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
# b9 j" b1 `2 g2 ]溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb$ P! Z9 t# j& K0 _; f$ n, h* y
用。
4 X. `! z) z5 s# e' E$ h/ I7 ~7 ^0 \www1.tvboxnow.com備 註 :
$ V' u8 T1 E% k& ?( V; d$ c; L公仔箱論壇(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
( A! w L/ e8 r3 w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 4 b/ m! F+ ^$ A/ B) Y3 f9 r o
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發表於 2008-8-6 07:58 PM
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