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材 料 : 2 湯匙糖
4 t( l& x* ~/ _* M1 q. C, u5 Q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
* L5 O- v( Y+ V& n6 J, r( pwww1.tvboxnow.com 2 隻雞蛋(打勻) www1.tvboxnow.com' t e( L: q; ?. |
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
: Z p. K& a+ \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 : 3 湯匙糖 + A- ]/ c5 [5 e0 b/ n' {
5 茶匙清水tvb now,tvbnow,bttvb" b; w- q7 w6 O# @) [
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) k* e8 e/ W) d
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 / _# Q. G3 D% ~1 \
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
- I; h, _9 j: N- U0 @& w0 s5 |左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
1 {8 A/ O7 {6 e(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 p( n! L4 G& Y- `4 U
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 y u! |+ j5 o/ x3 n
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
r; |. d8 E7 S, V* s' c溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 0 c" a b6 T" E
用。, \4 v* n% S' f4 g
備 註 :
I6 S. _* O+ X1 F( Q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 6 b- B" ] X2 W. H: q& J
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇; D6 C# `+ l' f, r8 n- ^( a6 O
公仔箱論壇, i1 \( e- N, Y1 f* o; y# T& m
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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