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材 料 : 2 湯匙糖 公仔箱論壇/ i2 F3 v0 Z' I W0 u( [* @- x: B
300 毫升鮮奶
! q+ \& Z- V) Z9 Xwww1.tvboxnow.com 2 隻雞蛋(打勻)
3 J, o- {1 K2 b1 q. U1 _5 a& r4 a1 M p) dwww1.tvboxnow.com 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
4 v) n1 R6 x8 ~$ p1 lwww1.tvboxnow.com 糖 : 3 湯匙糖 公仔箱論壇) K2 t/ d+ b2 P" `2 }( G" p
5 茶匙清水
& C8 s9 j! O% Q- Q做 法 : , |. m; L8 C2 g2 K! u
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
; G2 U5 Z/ F, Z0 G: A( H. @) ]( n( ](2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
Y: s& G3 s9 I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
+ }4 C, w5 F5 U# x9 z% R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 3 {7 Y8 `2 d( _. z( x( s
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 ( s+ | z6 x8 L3 n
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
+ i8 H% Q& W/ u8 }9 @+ e溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
. v) Z* _$ F! e. k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
1 C% L3 n \1 R6 j% b備 註 :
9 b$ e* ~9 d; e: o4 {& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
! _! ^, a1 H0 i3 z" P& _www1.tvboxnow.com(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇5 j5 c: R/ B+ f, C
" g# I" ]4 r) y! A1 C. C[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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