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材 料 : 2 湯匙糖
( |: W3 V D2 f j1 V" w- E; i! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
* i4 u( `8 z1 V0 u7 A% G2 m: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻雞蛋(打勻)
( h( G: i* C# b+ Q$ {! [/ M" Y5 x 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
, V3 U7 L. S+ W6 X) \ D/ u* _ 糖 : 3 湯匙糖
. D: p5 `, V3 C$ _+ X3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 茶匙清水" B: L/ ^' ~9 A
做 法 :
% u$ @# v5 X* C' L% m(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
3 s8 c/ Z: O, z1 A6 Q/ R3 }(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 ; I7 G$ w) {5 @2 D* g
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 4 L! z1 H1 Z0 H6 q' G
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 / L( Y. B3 A. L/ Y
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb! e. `. u# C# V- w: R. C
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 www1.tvboxnow.com, R( B, ~& ?) _' A0 c. z7 y7 M. [
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 N6 ]; N; P+ ~8 N
用。
0 E( }6 h! Y& s4 }8 H備 註 : www1.tvboxnow.com) K/ W* `2 @9 k. u# }% E' w, e
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
3 x* x0 z( `: s) f公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 www1.tvboxnow.com/ m" O1 K) n4 D' d2 V) c
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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