; T; C* |. w# k* S1 R" atvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 2 湯匙糖
- q4 Z+ c6 I* g6 q/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
: D$ O$ [9 G5 f8 D/ mtvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) 8 l" L$ Q; z7 K
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
. w* o# w5 s2 Q+ n( v8 w; y+ |2 y; p" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 : 3 湯匙糖
0 n& L$ W. z1 m! V) c! Xwww1.tvboxnow.com 5 茶匙清水5 h6 `1 E% D6 X: p7 K' N' c
做 法 :
, F, g2 Q9 ?% ?* z$ d(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 / h7 T! h2 w# a% `7 _1 k
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 www1.tvboxnow.com5 ^; p0 `/ c7 [. ~
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
4 D0 {, w; e/ ]. v0 vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
- r, Y9 V. A/ `- Q9 t(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 www1.tvboxnow.com& b8 U, D, `; e" Q
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
- g) Y2 C# R/ n* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
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備 註 :
9 b+ K/ V& z1 K" I( j! i3 @www1.tvboxnow.com(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
- ~( Y2 ?- C- \+ f9 e5 z" \(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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% g M$ \$ u [- p9 W1 c7 c9 F[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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