民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
, f2 A" S9 @" T, b% D5 Y2 J5 B3 w公仔箱論壇臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
- F$ V2 v2 Y6 x8 M3 G+ D常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。( |* S1 A0 A$ y% Y2 \: y0 f6 ]
" N" e$ d0 ~1 M0 h, m0 z& R# I根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
, D- M2 d( n* M" b' r% Z% `; ptvb now,tvbnow,bttvb宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
" [5 `2 Z& b0 @ I, C以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
/ O, i0 l* Z* S3 K3 Bwww1.tvboxnow.com想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。' f7 s# `' n2 _1 ]# y% Z! ?2 A* ~! {+ q
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。8 A/ W. C* h) u9 H8 N
' v- R+ v$ ~! ]7 s$ _1.原味堅果種子類：tvb now,tvbnow,bttvb" v: V. L( {2 P+ N: ^
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。3 D) X1 v& i' d5 L# ]
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2.果乾類：公仔箱論壇! D8 m W2 s+ Z% q/ G
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。tvb now,tvbnow,bttvb8 f) v* w( ]4 \6 b( }
k9 M2 G8 L$ Y1 d! b+ iwww1.tvboxnow.com3.魷魚絲：
# N- i3 \7 {$ Z. S/ A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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' Q, G7 I7 f* {; Y" `公仔箱論壇4.黑巧克力：
$ M- ]8 y4 e5 Fwww1.tvboxnow.com研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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( x( D, v: A( htvb now,tvbnow,bttvb5.海苔：
' H+ c4 n; V/ k; d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。- x$ L7 l% d- Q9 g0 @4 ~4 U
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。, P9 ~1 q/ |- l1 y3 J) Q
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
. p3 J8 N# b5 Q4 E8 J l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: Q/ ]) c, K+ n# r
台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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