材料:
, |4 K4 y* n2 B$ S1 |+ z hwww1.tvboxnow.com雞肉
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$ T l' g- ]% u! }3 s調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 g6 w- c( m" D
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒www1.tvboxnow.com! o" t& r6 o$ x: f8 M- p& @" J
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' q7 z3 X% {+ ^製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 h. Q/ k- M% t: `- R
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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& j2 X& _7 C# t& c' \8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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/ U4 a, O/ _% {( H* F$ \竅門:
' ?1 E" U; D: E注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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