[甜品] 巧克力水果派

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材料：* }% X/ m' M9 l$ B; Z9 w: {
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
* y+ b" I* l6 v  X2 H; _tvb now,tvbnow,bttvb餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 S- C5 e, @8 U. _
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
) h4 {# A% z  B& @( i- K" W, ?# b公仔箱論壇製做過程：
3 s! q6 L: h, o5 }/ d" V7 S(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。& v# Q* ~4 U( o, s0 H6 j7 {8 C* U
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
7 e3 @. L5 P9 _0 o公仔箱論壇(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
3 b6 b4 K/ f. V' Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。