[甜品] 巧克力水果派

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材料：
( ]. o% k, i* q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。公仔箱論壇5 {' c- a& x: y! l
餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
- |$ K0 q, P2 ?6 [* Htvb now,tvbnow,bttvb烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
/ k& F! s& Q" D# r$ Y. J/ `  i公仔箱論壇製做過程：; I$ [" R2 m9 ?+ y: o
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
! A$ p& v- a4 q3 t' K' y" w, Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( |( E8 Z7 n7 X; t, ?
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。www1.tvboxnow.com! i1 l4 X( I& M$ e
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。