[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒
; Y( v6 n0 e$ y) V' o. R6 |公仔箱論壇口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 o, W! E5 R: B4 v. O1 B3 `

! ^% G% `5 n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：银鱼100克 鸡蛋150克
# I/ }  V) W: x1 p3 I配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
  k, k6 x0 o: S$ T& l2 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。公仔箱論壇% @* c7 u# R5 d" C3 S7 `
3. 水发木耳撕开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' Z! v2 y  u
4. 韭菜洗净切段。3 z  q: U) D2 y+ J0 @
5. 冬笋洗净切片。
. X9 |8 R# c+ o; }; X/ K# k! ~! M6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。