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( ^$ z! j: j- m" w制作工艺:生炒 www1.tvboxnow.com; G9 R1 P/ l9 R( b* l6 D! v* o( y2 Z
口味：咸鲜味
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# J' U. j. U1 v; j" s1 q& htvb now,tvbnow,bttvb主料：银鱼100克 鸡蛋150克 公仔箱論壇: e" P# ]- Z, z3 x' }
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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( b( {; h, z% ~1 k, \' j l/ L# [www1.tvboxnow.com1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
4 F8 b* L6 x N# U* L \tvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' R" A2 C7 J2 e
3. 水发木耳撕开。
0 ?9 S* S8 N2 I6 T" E1 D$ }公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。
. T, U; k& z) O2 b, D, w. d. i" V5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇9 k2 m& B9 t( p: ^; \8 o
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。 | 
發表於 2008-8-7 11:17 AM
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