+ i- n9 C* V9 B/ y7 y* h公仔箱論壇 蛋糕制作并不繁琐，但糕坯就是可可戚风蛋糕，只是一个组合~tvb now,tvbnow,bttvb; L2 J* L& g7 P* |' J
9 I: M/ B# R. j3 y# Twww1.tvboxnow.com 1、普通戚风~
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材料：低粉120克、鸡蛋4个、牛奶60ML、色拉油60ML、细砂糖40（蛋黄糊中）、60克（蛋白糊中）、柠檬汁1/2小勺、盐1克、玉米淀粉10克 b% y! p/ ^" _4 f8 N
" ]2 W/ y$ F& t" d; [/ r, E公仔箱論壇 烤制：180度15分钟，170度20分钟（注意自己烤箱温度~）
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( H8 c- ]/ s& O' Twww1.tvboxnow.com 2、可可戚风~
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材料：可可粉20克、热水90ML、油60ML、细砂糖20（蛋黄糊）、90克（蛋白糊）、低粉80克、鸡蛋5个、柠檬汁1/2小勺、盐1克、玉米淀粉10克+ Z0 @6 q$ `3 d& \. I5 X
5 D7 ^) B. ?( T2 Y公仔箱論壇 烤制：170度50分钟0 g% u( ?$ o; h+ o
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中间均不可开门~
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: k( \" B, r% A$ h M# E, a' t 3、底座：加了绿茶粉的奶油涂抹均匀后筛入绿茶粉（我筛的不匀~汗！），过一会儿绿茶粉被奶油浸湿后就非常像绿茸茸的草地了~2 j% I6 p6 ~- r! _) l
. t! V4 X: |7 I) T# {tvb now,tvbnow,bttvb 四周围是加了可可粉的奶油~
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% v8 I$ w6 A; n# f- W- ^公仔箱論壇 4、鸟巢在其他地方涂抹好奶油后，用长刀拖底儿放在底座上~
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5 N8 d/ U" q. {0 B( }8 x8 ^ 5、用溶化的巧克力放在挤花袋中，一点点的挤出鸟巢的外部结构~tvb now,tvbnow,bttvb% V4 Y! F" P8 o' B! q
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我觉得没啥规律，就是随意的挤了上去~- [8 a# Z! K: f3 e3 j3 S# I0 y; S
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好啦~成品出现了！www1.tvboxnow.com: b0 d' \; N! x! }
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0 Y! L3 x6 h" b% _4 z" ]公仔箱論壇 俯瞰一下~. g3 B0 V, |: n
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發表於 2008-8-7 11:34 AM
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