健康醫療/編輯部整理5 j. G/ c) X+ ~/ p; k. N
% w/ M# t' j+ P3 i: L9 a3 S
春節長假將來臨，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據衛福部國健署調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實「2餐併為1餐」不健康，容易造成血糖不正常升降、午餐吃更多，導致脂肪堆積，更容易發胖！
5 K6 T7 g6 v. a公仔箱論壇
+ j. s7 O" R, F8 ^. Jwww1.tvboxnow.com9點前吃早餐 還須注意蛋白質、纖維、碳水營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 g; }4 G6 i* [
6 v% {" c4 v- `0 W O營養師林若君表示，年菜中常見的佛跳牆、蹄膀、糖醋魚等屬於高鹽、高油脂、高糖分的食物，不注意就攝取過多油脂，且嚴重缺乏纖維質攝取。假期時熬夜、作息失調，容易睡到中午、跳過早餐，以為少吃一餐可以避免攝取過多熱量。
I' e0 ~: E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 i6 c% g) Q/ ?年假間若能保持正常作息並享用營養均衡的早餐，不僅能開啟一天能量，也能幫助活絡血液循環、提神醒腦，穩定體內血糖值。要重視唯一能自己掌控的早餐，每天好好吃一頓健康早餐，不但能喚醒疲憊的身體，也讓年假期間營養攝取更均衡，神清氣爽迎接新的一年、新的挑戰。林若君營養師提供「年假健康3守則」，從春節開始養成一整年好習慣：公仔箱論壇3 s+ v' m1 j; ~
公仔箱論壇& i7 B1 z6 Q% N5 D
1、9點前吃早餐，攝取優質蛋白質、纖維質、碳水化合物8 e5 t2 w3 t+ y' z/ e8 ^3 T6 t
健康早餐應含有優質蛋白質、纖維質與碳水化合物，開啟營養均衡的一天。公仔箱論壇& R a, P9 v4 B4 |
公仔箱論壇" Z5 ?2 G& `: q; R* O1 Y6 Q
優質蛋白質：. t1 S: K" E! o9 p: K- H; b8 I; l
可提供大腦所需胺基酸，讓大腦更清醒，並維持身體肌肉量，避免肌肉流失產生的代謝率下降。建議攝取優質低脂蛋白質如魚肉、雞肉、或豆類製品。大豆所含蛋白質高達36%，相較其他植物，大豆蛋白質含有完整的必需胺基酸，飽和脂肪含量很低、不含膽固醇。
, e! ^0 ]( W m4 q6 N" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* r( D! J: x% f$ S5 n
纖維質：
2 A$ n' \: k4 r. ~ b9 C G可增加飽足感、促進腸胃蠕動。每日纖維的建議攝取量為25公克，早餐建議攝取5至10公克的纖維，（2/3碗的煮熟蔬菜約含3至4公克纖維，一個拳頭大小的水果約含有2公克纖維）。攝取足夠纖維可促進胃結腸反射，促使腸道蠕動、產生排便感，吃完早餐再排便有助健康，如果跳過早餐不吃或纖維補充不足，容易便秘。
8 L8 }9 s: F& d, s3 D% Z5 P. ]! u/ j$ v
碳水化合物：tvb now,tvbnow,bttvb" Q x1 k7 u7 O! R
提供身體活動所需能量，建議攝取含纖維的複合式碳水化合物，如燕麥、地瓜、全麥麵包等，提供身體長期且穩定的能量，穩定血糖並幫助腸胃蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb& w) x0 X+ |) Q# p3 {/ B
a, N6 [2 O5 ~2 W ]( [9 q4 e2、攝取足量蔬果，補充膳食纖維www1.tvboxnow.com' Y2 |( Y5 w% t- m9 W7 r# j# C
衛服部建議，人體一天至少攝取25公克的膳食纖維，每餐約需10公克的膳食纖維。過年期間午晚餐肉類攝取多，更應該多搭配一些膳食纖維高的水果和蔬菜，例如一顆拳頭大小的柑橘有2.3公克纖維、一份芭樂約含5公克纖維、一天3份半碗蔬菜至少能吃進6公克纖維。" b/ y/ L( ?2 f) y9 G+ `
# m( z9 W9 _6 w+ }+ S/ D& Twww1.tvboxnow.com3、維持每天規律運動
+ v# O4 D' U3 p" V& t國健署調查顯示，過年期間48.3%的民眾運動量比平常少。可運用出外拜年、探訪親友及全家出遊的機會，多安排登山健走、騎腳踏車等行程，將運動融入日常生活中，年節聯絡感情，亦為自己與親友的健康加分。 |
發表於 2018-2-11 11:07 AM
| 
