一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& y; d. `* B. s+ R
www1.tvboxnow.com$ ^4 Q, D5 E# p- G ^3 K
抗老提高免疫力，營養素豐富
0 H8 z) w6 R- v0 K- m' c$ }% g3 k6 ^5 F
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 公仔箱論壇/ @, r8 p0 `" Q1 _' C) }1 S
4 t7 z3 ?/ j0 S$ c% g
除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） 7 ^; T3 c" J' C5 C. h Z9 q
4 H6 a% k4 C& S7 N. |6 A. K缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
: F l! D" k# T, `& ]9 R公仔箱論壇
, n& K+ m- F( W2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 E+ \7 s D1 G
tvb now,tvbnow,bttvb# D9 a* b. b2 b- y
韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚www1.tvboxnow.com' B( l. ?9 T& U: b7 i! I
9 s6 E: w4 S& ^7 A! [/ r最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
$ F h, M" {- l+ v1 Hwww1.tvboxnow.com
) T+ n7 x4 f3 X5 ^公仔箱論壇【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
6 Z8 L- W l! Z- {8 j: W! P3 Q" [# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* L7 V% M+ P' t3 U! C
材料 tvb now,tvbnow,bttvb& V" ]5 G' v2 |
' t @: T' F" c; Z/ Y! X" y香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
+ P8 s6 [' s, e; ]' D* _8 ~& n4 ?, `* o
作法
8 t, `5 n" F; W# q6 }+ Swww1.tvboxnow.com
1 i" D' t/ G$ j+ ^# m4 nwww1.tvboxnow.com１去掉香菜的莖。
+ l: _& n' s1 p% E; m: ~' l. D g3 L5 Y* D
２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ @! h# U4 |2 g
$ k6 \7 l5 U& N7 w
３將材料切成適合放入果汁機的大小。 6 _) B k2 Y6 [( u' y x/ }! E% P9 d5 d
& O0 K0 K0 Z: Y: Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
6 H& X1 ]/ A8 x% a: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W o7 t8 q3 J3 w' ]
【香菜雞肉沙拉（2人份）】 公仔箱論壇' H2 Y7 p% L9 R- n! E+ l( c) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' \+ d, u8 A: x5 m8 r4 T
材料
O1 C1 Z# W3 c1 H5 ^. W% w0 N8 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# y7 j1 }+ k7 u& M* _
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ i W8 P) G6 z7 }
# f f: Q$ _) R8 J雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
5 y( S9 R6 p$ Twww1.tvboxnow.com3 M7 f+ W" E: h, ?
沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 ) P) v& H- Z4 s# O5 C" k& Q! ~) L
2 n$ N; B/ ?+ K0 K* E6 R1 X# r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法 7 l& I8 P/ F$ W9 I2 @+ Q) c$ f7 ~. Q
www1.tvboxnow.com8 X( A" y$ d4 ~& \% A
１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
9 K1 A% _- j! N5 {$ ]公仔箱論壇
$ W2 r5 W1 v$ Q3 h! c# D) J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 2 b# W1 J2 Y$ o4 y
& [2 H) R$ |7 p. J0 J1 E2 M( _３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
+ ]6 A' M; H1 m+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F4 _ S' i2 g+ V- k3 S" H& B! l! T４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 5 s. t* F% O( e; s" K& I$ @ {* Z
www1.tvboxnow.com* L; w1 g% s2 s! g c7 i
５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 & k& v6 w6 j( d) k+ ~' q
公仔箱論壇$ t$ S* h3 [; j. [9 s
６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
2 m5 V( J0 J B$ o. Ftvb now,tvbnow,bttvb/ @4 O: h- m2 A( h9 t7 }
７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
% \2 a$ R& ^1 f4 O/ n7 B公仔箱論壇
+ k% `5 B" _/ c(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
| 
