[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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   做法：公仔箱論壇5 v  C' t$ O6 m3 \: ]  U$ l' `
　　青豆在开水里煮熟；
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　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；* C- @, K$ T1 g) ]6 M2 j" X

% r* c7 c7 M; `  Q5 a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
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3 Y- \# ^8 L# Z% n# N$ o" ?4 _tvb now,tvbnow,bttvb　　特色：
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　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
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　　营养：tvb now,tvbnow,bttvb" z1 g: ~2 `, s- u8 |; U+ ~
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　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 公仔箱論壇+ h; k/ K8 a1 A5 v% t0 F& S5 Q. Q
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　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。