[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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$ W4 D$ F! d- @* U2 L公仔箱論壇   做法：
/ Y! h/ x; f& \$ q( I, L  Q　　青豆在开水里煮熟；www1.tvboxnow.com) s0 h" w1 B8 O) z

9 {$ h' E" I5 ?' V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；www1.tvboxnow.com% ~: f, ^3 J8 H7 x7 a9 T

  g/ s/ v7 F2 S% y2 W0 Lwww1.tvboxnow.com　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
7 X$ b9 a( F# ~6 V, l( Y$ Y& A" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) d$ r6 J1 v! d( ?$ }
　　特色：
* _, a3 [  q: |7 B+ s& a5 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 l' g5 _5 ?% S$ Q; M( e
　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
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7 h& z, G9 p2 i; l7 z6 W/ W　　营养：
- }) ~8 v0 S, K: M( p: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" Q/ q) [, j
　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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# k$ w" m9 o  a" |5 x: w公仔箱論壇　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。