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禅茶一味
) k# Z9 a3 T, O% ~ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: F# s, K) W! T( B9 M5 S' f
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：
2 f" H3 F3 v2 ltvb now,tvbnow,bttvb 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 C3 Q' e% i+ N: C
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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' v, J7 j1 f, t' U 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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( n$ O. }6 |* o7 v5 k( \5 o TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n V4 v% E: @. R$ g- P% r$ l3 ]
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! w! c u0 Y5 C- p
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9 t0 `, Y+ e* z( ^( J1 S4 mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* ]' `+ ^/ p, b
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肉酱芝士菌菇
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+ I' ]6 ]* m5 W* e9 S# pwww1.tvboxnow.com 肉酱芝士菌菇
- u {& _1 \+ J 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A \- a0 T0 m! U; Z/ ~
( |2 h* v/ p% n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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0 A3 b0 V0 i! k# h& `www1.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ T* o2 O% L1 j0 T0 N! A: @
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。' h- r1 ~& B2 o4 c0 l
9 v. }: B5 d1 c# L0 ^/ s/ n5 V9 [tvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。www1.tvboxnow.com* q; F+ [& f6 I& d/ {1 q8 Q
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。. v0 e0 l/ a0 }3 f
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Tipstvb now,tvbnow,bttvb; @' C/ s+ f' }7 O1 L
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇7 i2 t+ V/ k3 S0 @6 r
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- P+ g! e0 o' [3 A6 b$ p1 ?# stvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤www1.tvboxnow.com6 Y* t% `6 T2 Z6 `( H& M1 E
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。# \, h* l e P
! @% h- f3 P: t2 E5 q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
4 q! X# W0 }' ?6 C; j7 Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 e: |8 o1 c! {8 g. S/ h& g
1.将茶树菇、排骨洗净备用。www1.tvboxnow.com# U3 }& {* U4 J+ ?) {1 p8 H( v' g$ x, C
) B1 {' f; Q, lwww1.tvboxnow.com 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips
, }: t0 I: s9 i# |: Ctvb now,tvbnow,bttvb ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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