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: c# U3 ~4 E K" ]; q 禅茶一味公仔箱論壇- h# l' P1 f" e4 a0 e( ?. W# F
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb) o+ g! q) L3 g/ L6 K
" j. |- r1 F. A2 p3 r 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：www1.tvboxnow.com1 w& G# ^ F) C5 F8 z6 n# J2 Y
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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& Y' X- _, v4 n; G& B. L4 `公仔箱論壇 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
1 r$ R2 N' S8 B R ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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# H* o% j- M$ P4 |6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇
( M2 c6 N$ ]! C' i3 N" i# v% m 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇' b, F0 m% p1 Z6 l0 K$ q
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! ]2 t* o' z1 ^1 X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 P2 R2 Q+ c
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。9 B. D# p ~% i; z2 H
8 Q: A) s( q9 @. `& E; Pwww1.tvboxnow.com 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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6 {2 b/ d2 e. ~ q( M& ? 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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3 L g- x# l6 P7 R Tips
/ G# J$ u8 O8 L4 Q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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6 Q9 S u# P Q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶树菇排骨汤
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5 L: W1 n) B) q7 ]$ U ?" h6 o. Q- Fwww1.tvboxnow.com 茶树菇排骨汤, x( V0 g9 b0 r x' o' S7 z3 L/ |
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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! a( w$ e' R3 S% x9 Q 调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇6 G+ L2 {* _- e2 ^' ~+ T9 A
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做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。/ K. ]" A" B. K: Q& P6 N) T. r
# i' \# `4 a% D; d# ?www1.tvboxnow.com 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& r) n! p: \& |& B0 b k# ?7 e
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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