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禅茶一味
8 A0 w: q5 J5 `& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：
9 E" y7 U6 p' w' h' \1 { 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb# s+ @& s3 q; o6 P) h0 t. x2 Y0 Y
& E% @# Z7 p( Z 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# O. \) ^+ V+ k/ T
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Tips
% m2 r. N$ [! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5 C% A# r5 [/ o2 d. e% J1 u
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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4 \: v( t, c0 g- w& D1 b+ |tvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇
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9 I# S* d6 z6 U7 F; p; G; @! ^tvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇
+ G o! F( V' l2 J% ttvb now,tvbnow,bttvb 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。www1.tvboxnow.com* X5 W1 r* M/ d5 `# r* M7 a
1 x# A" |( c$ [8 Q0 Y( B. X公仔箱論壇 做法：
5 \+ U: I9 M, [. d) mwww1.tvboxnow.com 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; @% h0 G5 R% x3 H& m
: o6 S" a) g( H8 ?0 V. J' Gwww1.tvboxnow.com 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
0 W1 O8 s$ B+ jwww1.tvboxnow.com ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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6 A! I- Q% l& _- i3 H- @# iwww1.tvboxnow.com茶树菇排骨汤 公仔箱論壇. F9 n l& u# \7 x3 S. E
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9 ?# r% d0 d/ l0 p7 J 茶树菇排骨汤
) e, n: e, g4 R7 h. z! T3 {4 k. {- c 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇( v) G# w% |* X/ |3 u: U& C" B0 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ D6 S5 B1 B5 s4 H
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
. P! ~9 _, L9 Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n3 r' Y% T5 j# `; J0 M i( E 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( }6 m5 N6 M) U x1 Q7 F
# E; ^- ]5 C4 wtvb now,tvbnow,bttvb TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: ~* Z: j8 b! H, g$ ^" E9 y: C
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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