材 料 tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ T0 |9 b# e# s( h
雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ； www1.tvboxnow.com3 J+ F/ f5 q/ L7 G
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醃 料
+ f* X/ h; y) ], n8 p, u1 Q生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
5 j1 k) f, [5 e; X% F( G& ]金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支5 P9 r' N' y& q! I% y ?+ ^" F5 M
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做 法 公仔箱論壇6 P/ E. f3 b4 T( t
1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 公仔箱論壇, d+ Z% x4 p8 e' a. g) |+ s7 e; ?2 f
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。
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貼 士 公仔箱論壇# p& O+ V- r% p! r- r6 v5 g! g8 s
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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