材 料
2 c2 o8 z: \$ Z+ h/ e 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； www1.tvboxnow.com$ z' r, X: B" g) v" j
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' f* F- `& n4 k! A醋 汁 料 公仔箱論壇; z. A" u; b. Y5 j' x9 u
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 ~3 p+ |! J$ X
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做 法
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。 " f# A2 j* Q; V1 a
7 Q3 z# y3 k8 Kwww1.tvboxnow.com2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
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8 q' a9 }& {! x9 U: \公仔箱論壇3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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" k, X; B# ?4 F# x貼 士
; e9 f0 B: G, c$ {; ltvb now,tvbnow,bttvb 小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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