材 料; G6 [; J# ^4 p/ k; e0 E+ X
小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ；
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% c0 N: b% h& j4 ~* _6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 B5 _1 C3 G/ U9 I$ e7 d, T
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻
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做 法
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/ |* i: [4 q2 j; p1 B1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
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# N. B' R; G: n, N1 x2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。 * g3 V; L2 d; h" L" T- N. d" Z
- `+ _7 W# w! q; m" B; M9 ?" ^+ _公仔箱論壇3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。. M f/ T/ |8 g% l w1 j
$ c3 {6 T3 K" @ Y4 y0 f貼 士www1.tvboxnow.com9 A, A O3 Q3 u' y3 V$ d, S% S
小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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