排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、白蘿蔔燉牛肉……，看到這些蘿蔔料理名稱，就忍不住流口水嗎？除了滿足口腹之慾，多數人不知道的是素有「小人參」美譽之白蘿蔔，其實也有改善嘴破、燒聲和冒痘痘等保健妙用。至於如何使用？請看中醫師以下的說明！
' o- F3 W8 o) V' i0 i: y6 q) utvb now,tvbnow,bttvb
4 H( o8 }& c6 r* Q+ u8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師：白蘿蔔一身是寶！
$ k+ z) ]' c6 ?6 a: }tvb now,tvbnow,bttvb
( E7 D! U8 j4 N( p, j# b. D9 Y7 d公仔箱論壇台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，白蘿蔔是冬天盛產的食材，很多人誤以為蘿蔔很冷，不適合多吃。其實，蘿蔔生吃時有辛辣感，真正的性味是辛甘。中醫古籍中提到白蘿蔔生食和熟食分別有不同的效用，生食可以「升氣」，也就是把氣升提到上焦；蘿蔔煮熟後沒有辛辣感，可「降氣」，使氣往下焦走，有利尿之效，因此通常不建議晚餐或睡前喝過多的蘿蔔湯。公仔箱論壇 w8 R: B8 ^) V1 l6 _" V
0 M( T7 c* C# B2 ~, Ywww1.tvboxnow.com另外，白蘿蔔別名「萊菔」，雖然民眾一般食用的是根部，但對中醫來說白蘿蔔卻一身是寶。
" L3 v2 |6 t# V, ^9 w' ]7 ]* k. I I* f; d) v2 _* ^
【蘿蔔籽】：蘿蔔種子是常見的中藥，稱為「萊菔子」，經炒過，能祛痰止咳、消食化積，也有助改善痰濁濕阻型的子宮肌瘤。周宗翰中醫師表示，這類型子宮肌瘤體質通常喜食油膩厚味和甜食，而台灣常常濕度偏高，內在飲食失調加上外面環境干擾，內外皆產生「痰濁」，就容易產生子宮肌瘤，炒萊菔子正好適合改善這樣的體質。tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 c/ [ q4 m0 d# w0 C% ~
+ f7 d9 Q: }7 [& r【蘿蔔葉】：蘿蔔葉具有良好的抗氧化作用，能增加身體免疫力；含有豐富的膳食纖維，有助改善便祕，且可消食理氣，散瘀消腫。另外，蘿蔔葉對於乳房纖維囊腫、乳汁不通也有幫助，但需與其他中藥材如蒲公英、浙貝母、王不留行子等配伍，才能達到治療效果。0 R# S: w: Z5 h2 q. }* E
( `* E6 e3 ]) e& C" y L0 C6 E7 V【蘿蔔根】：有清熱解毒、幫助消化，妥善使用有助保健養生。以下列舉3種食療妙方做為參考。只是，需注意的是，白蘿蔔清熱解毒，不適合脾胃虛弱者，若經常有大便稀軟的情況，應減少食用。
0 S5 M4 G1 s3 j4 v% a/ c+ V# B8 t- ?- L+ A. v( D! R
妙用1／緩解嘴破：白蘿蔔搗汁漱口，可以幫助緩解口腔潰瘍。
$ F# }0 N) X. P8 V" o2 l公仔箱論壇" s% X& ]. P8 k! x( |6 m
妙用2／保護嗓子：本身咽喉乾燥，一直乾咳的人，將白蘿蔔汁、梨汁、生薑汁按照1：1：1的比例混勻，加入適量冰糖，分2次溫開水送服，可以改善聲音嘶啞和失音的症狀。% A6 k- E% ]- m6 w9 E5 T
5 J- X) o9 G4 otvb now,tvbnow,bttvb妙用3／消除痘痘：容易冒痘痘的人，可以使用鮮蘿蔔汁和甘蔗汁，按照1：1比例調勻，以溫開水沖服，有助消炎解毒，也能促進胃腸蠕動。www1.tvboxnow.com# R. {5 a' |: z' t
tvb now,tvbnow,bttvb# T/ [; }/ H9 [* q, _4 U# h6 w
蘿蔔和人參是世仇？攜手合作可扶正祛邪" @1 c& p+ a' Q2 l5 |5 C: P
tvb now,tvbnow,bttvb% j$ ~, B1 C6 q& W2 g1 i3 w9 o
至於白蘿蔔能否與人參一起吃，周宗翰中醫師表示，很多老一輩的人常說白蘿蔔寒涼，吃了會「破氣」，不適合與人參同時服用，其實不然。因為，氣也分好壞，「正氣」是好氣，「積滯之氣」是壞氣，如果能破除積滯之氣，令人正氣更佳，達到陰陽平衡，反而會使人體更健康。
7 B( H; q: d, e) T$ a7 C: i* x" ~2 J9 I; d( c
這樣的論點在不少醫藥古籍中也獲得支持。舉例來說，《三因方》就提到將人參、黃耆研磨成粉末，紅皮大蘿蔔蘸取後食用，可治陰虛血尿和泌尿系結石。由此可見，「人參不能和蘿蔔一起吃」的說法，並非完全正確。一般人吃人參又吃蘿蔔，不僅不影響人參的補益效果，反而可以消補配合、扶正祛邪、減少副作用。tvb now,tvbnow,bttvb! F' \4 a2 Q& i& A# a
t0 g* p, E+ D4 y1 `/ J(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-21 10:47 AM
| 
