今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
0 ?1 A( p p: I& V ~' p
1 h- |# M: c3 j! X$ ?台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
0 m: w% ^) j: `# D2 p" i6 |( N. o& D5 kwww1.tvboxnow.com
) c3 ^( N ^, U5 d9 O, n臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。www1.tvboxnow.com4 s- I* | q7 e' v$ d. T5 j3 r
# z5 u: G2 o k2 L預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
: P; [& O: Y1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。" p! e: C: l& s* @
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 F" A- Z- b' p
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。, v) G4 }' ~2 S+ n
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。www1.tvboxnow.com/ x- x/ t1 a: c1 G5 j: `# W7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) S$ P: d* I. Z: ~
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
# a/ [8 l) {" y6 d
2 t0 [1 |( x+ \3 q5 o. Uwww1.tvboxnow.com台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
