Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb3 b! E/ X! @8 f* ]# K2 l) a
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 9 g; L' D0 Z4 @
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇" r4 S' S$ U% C8 j# e/ `. t
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
7 E6 L/ H9 b& c; R8 r1 h* ^# I9 k+ |www1.tvboxnow.com洋  （ 切 絲 ） 50 克
* R% c' U/ e% f j& [3 i' d3 f公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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; r8 }4 Q0 G4 c, Utvb now,tvbnow,bttvbSteps
4 U, O! z1 e: H0 U" U. F1 ]" utvb now,tvbnow,bttvb1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) s. h/ C& |+ ?" J! x# S
6 L! s8 o2 k* ] Z% t3 把 露 筍 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- F" P$ P9 M$ ?
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 a5 O' |" p' o
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tips
: F m' I/ k" [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 * J7 e: f" \( M4 v% f6 c- s7 I% X* |
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。( n! \: e; p# E1 L3 X
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
2 j2 ] q2 H5 o- j( \/ {7 g1 d製 作 費 用 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ S1 I9 M& X
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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