Ingredients （ 二 人 分 量 ）
! G6 E( ]$ ~7 X! T" [/ @雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
, w8 X I+ o0 U/ d7 {& J3 k$ c公仔箱論壇鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
) e% ?! Y) ~0 _1 X) ^www1.tvboxnow.com露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
+ H* u" \5 w, c, Gtvb now,tvbnow,bttvb洋  （ 切 絲 ） 50 克 公仔箱論壇% O& g# k3 }0 y6 l- ~; m9 v
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒) ]$ S6 h6 k" X8 a' a6 ?4 P
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Steps
g1 J0 Q2 m$ p: U1 `: C \/ i( S; p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。公仔箱論壇* o7 `1 m9 t7 e2 `8 B0 k5 f) d
3 x+ P w8 Y& r. b ^: o0 l4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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' s" _ B2 _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇& r _+ X3 u. d6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ Y- q3 _9 K- k& j2 Z; o7 z
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Tips
& L4 Z1 |( W# S) u4 Y* m2 C+ V1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 b1 \* a$ F
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- i1 X/ C+ C: [+ h
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 3 G; A4 j! w. k o; x
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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