Ingredients （ 二 人 分 量 ）; F; C* v. c% O: n: l8 I; x# u
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 & `9 S4 T7 z4 a* B! j
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇" U" T; V0 l. `& m# ^- w: C- @) j
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u, ?, T9 b, q4 L$ z
洋  （ 切 絲 ） 50 克
. t' Q* S% K0 \: ]' P蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ H$ [3 p$ n; \" Y) ~
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Steps公仔箱論壇5 q. N Q! u4 s3 t$ v. D7 B. P, j
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇' ~" h$ J/ b0 S* N
$ J( N6 m6 @ t) w0 e: x& ]4 ~: k3 把 露 筍 去 皮 。
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+ k1 j2 d; ]/ n' e8 {( P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
7 a! M1 z0 v# e) Z. D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i; V$ n3 D0 k; U8 A7 i$ ktvb now,tvbnow,bttvb5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
( t2 M, j; Z' y X6 z- {6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( l _+ l v( T
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8 ]9 l, _2 C, dTips( }$ V" ]7 y- ?! @
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
' Z" v8 S& \: ^$ J2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。公仔箱論壇( a& R$ Z/ D# H
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
! _% e3 \0 T% j) m' g. P8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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