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鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法 % c8 {5 g% x* H6 O
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) S% G. A; w, Y7 O
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇1 v5 x. ]* L) b
! e' _# t6 x2 S公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇) A$ v) _* s5 g N" E. A
# r% N- _5 H: W; G% C! m% otvb now,tvbnow,bttvb6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 J# ~0 S" t% c8 M; a! r$ s' D
! n6 L' u; A4 `& `7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 r; {" n! ~( i; T& G2 Y1 W
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煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。tvb now,tvbnow,bttvb& g# m! V+ N& y2 v( S% I0 O
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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