材料:! n" O# @' g/ t3 s; z
自發粉 80克 公仔箱論壇3 y$ I" m; h1 b( |' |# N9 W4 U
吉士粉 20克 8 }% F# _, t/ ^5 `3 W, s1 z
蛋 2隻 公仔箱論壇: v o2 _5 ~8 | G$ }
黃糖 50克
( A% Y7 v9 U" @9 _8 Q0 |4 gwww1.tvboxnow.com白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 k: _1 I' b# b. |2 _. [, f
牛油 30克
( i: s; k9 {3 a! R# J! _+ C公仔箱論壇牛奶 60毫升 ' \. S0 N- D) E, N9 J3 d, B- X
8 k# o" M' {8 D+ S, m+ u7 e3 ?公仔箱論壇製作步驟:6 ? J; G5 w h" |
1. 溶牛油至液體狀態 。
' n# {4 Y3 S e0 Y& D* d公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
$ \ R" `, ]0 }* R/ O7 G$ ]公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
* u" M1 k# n1 k) W0 Cwww1.tvboxnow.com4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" e- z4 C4 W! R$ f5 L
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
- `( V, o) h4 b" e/ q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S G+ X0 |6 d L
心得:
/ i: E$ m# T3 @+ }9 j7 }(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
: V; b- _6 \) r8 J& Q( c/ ~3 D4 k(2.) 黃糖 = brown sugar.) U0 k+ b y) w
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5 }! U, n, g( V! l+ t
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.4 `1 H- T+ s+ A! d+ L& C! N, g
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
" |$ Y$ D( ^7 I, l) t(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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