材料:; A& `# P; S) L# H+ c
自發粉 80克
* k5 t$ Y' H% }5 ewww1.tvboxnow.com吉士粉 20克
+ S7 N f; R* v' e蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb: x- b9 A- @0 _) P* M2 X
黃糖 50克
% I/ I c7 o# Z' x白砂糖 30克
$ z4 o- T, z2 p8 Y- k牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" n, t, [; I0 Y7 a/ S9 [
牛奶 60毫升
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0 \. |3 n% y6 X8 Y0 }+ n" P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟:
) z* b: D2 |5 H4 [; v1. 溶牛油至液體狀態 。& G3 W3 A5 B2 O: x: U& R' n
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% }2 [" s- b* `4 b
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
! G$ v) k2 Z7 _2 C4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 |! d9 w+ x* Z
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。) e4 F! c* w# p9 ]4 l2 |
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心得: www1.tvboxnow.com1 ~) Q+ W- ~$ V' E# G6 E: H
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
) R$ E. g0 H4 Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.
5 J" y* Y. ]) o. c: gtvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.www1.tvboxnow.com; g1 @ A8 \( ]$ Q4 G, o: i
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
- d2 R# L2 C ^5 {7 W* a7 W公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.1 u, L4 L6 y" |! |0 b+ f+ C* D
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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