材料:
1 _' u3 R. K; V4 @自發粉 80克
; i) j1 a' Y6 k2 c h5 v吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 v9 f6 p. j6 h: c! ]
蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ J! L" g: }: R: P U
黃糖 50克
: B4 H4 D W& x9 Q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
- J. z2 g& A% _: Q7 ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克 www1.tvboxnow.com( Z4 d- O8 \+ c) [
牛奶 60毫升 0 r# i+ l$ V5 L: W$ q d2 r- p+ g
公仔箱論壇- N! t6 e) M, S7 l
製作步驟:
5 V5 \6 w- L8 ?! J3 N1 iwww1.tvboxnow.com1. 溶牛油至液體狀態 。
3 O" ]! X+ e) j$ w. |- Dwww1.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
/ B5 u' ? |+ j3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb; v- ~+ p& [3 H$ u
4. 放混合物於器皿中。0 ]4 A8 U7 {- Q. B
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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9 [: d# l3 i# k心得: www1.tvboxnow.com( i5 D' L) c. \8 q! N& c4 C
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: C! b9 Y6 T
(2.) 黃糖 = brown sugar.
- I" Q* N! N" p& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇5 j, j6 R7 s2 q
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
. E! z' J7 o z% p2 n7 X7 i(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
8 c( r0 }. `; b. S+ J' y6 X# K! T6 rtvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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