材料:) h+ K5 g7 N8 [! M2 v
自發粉 80克
$ Y; M" d" V1 U) H; X, S7 f6 `tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克
1 o" Z0 `" G- b2 c( A! s蛋 2隻 - M9 k2 f1 [7 D! K3 Q& t
黃糖 50克
9 a" Z- B0 V, a: s1 ]: K4 jwww1.tvboxnow.com白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 _5 D2 I0 Q5 h4 Z2 n$ U7 V
牛油 30克
& V7 z! L* i: I, utvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升 $ n/ }* a) `3 H5 L6 |. k
d9 G5 W$ r5 L1 R8 S2 o製作步驟:! g* Z" P! r3 G. Q% g7 E7 V
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb+ h, H! u/ d' u& B! h
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
8 l: e4 _5 F! ^8 n1 V; A3 [$ l( S. {$ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。$ I& j1 x% P- H2 S+ @0 x
4. 放混合物於器皿中。
{: ^4 W( q N+ |; a公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
0 v0 W! U! F# ~1 i# w5 K: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p+ H# \# I% U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
( M/ ` R% {0 p. J- J(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
7 ^; A) h6 y9 l; i(2.) 黃糖 = brown sugar.
6 s4 S) f) F3 l$ ~8 V(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
! H/ j" P$ v9 n9 a9 ^; F" j; a(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.www1.tvboxnow.com$ |$ V/ |) a) p
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb; t. F2 D" V" G( k
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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