材 料
& C* y a. g$ Q* @) w$ P雞 1/2 隻 、 薑 米 1 、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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1 ]9 c& I$ d! ]2 J) }( {tvb now,tvbnow,bttvb做 法 www1.tvboxnow.com% ]- G7 Y( d2 r4 @" v. W1 k! \8 |
1. 先 把 雞 水 去 油 , 撈 起 切 件 。 : [' w' g. u1 h, e) y
9 u F& O' q3 l$ n2. 起 鑊 爆 香 薑 米 , 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q) h ~" z6 o6 _
$ c$ Y* U$ C) m: Nwww1.tvboxnow.com3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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薑 米 不 是 薑 加 米 , 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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