真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
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真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！$ r7 d1 d; A4 n3 g
% ]( p: {0 q8 x1 x都沒發揮到它的功用！！（氣）！！www1.tvboxnow.com1 J5 d5 H% P( |, k) P, M( P
0 a$ B( C7 d. j9 K ~tvb now,tvbnow,bttvb早看早賺到！！www1.tvboxnow.com2 R; z+ ?% C. C- A0 k `9 P
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！公仔箱論壇' m/ U6 U) L5 N0 `* Z& I
! P* M6 { l! [- g5 p0 G# a9 T. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* r" I% U( m" {2 K; G
營養分析
+ D. \5 L9 _5 k, A! d8 e6 Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ q4 X! |. D/ ^5 x
一、飽腹低卡
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- S# J7 _# _' _2 L& ~www1.tvboxnow.com食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7/ Z( e( P. v1 @* p- |: Q) Q
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三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)tvb now,tvbnow,bttvb; `5 {) s% O1 z9 b$ J8 V9 S
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二、通便排毒
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9 E8 u; J4 t- ]6 g公仔箱論壇地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。www1.tvboxnow.com0 E* Q- W. H; M1 j
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膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
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- K# V2 ^$ H/ M& Q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。www1.tvboxnow.com& ~% C9 V: F" l7 x5 X
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三、預防癌症
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$ S7 T4 V3 U" H2 p/ ?& S: j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質一：脫氫表雄酮。
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* z8 A" Q3 P2 S日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
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' J( l9 j+ M* l0 m6 |www1.tvboxnow.com抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
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z- v. v" ~0 ? ]& wwww1.tvboxnow.com地瓜怎麼吃最有營養?
, J2 ~+ f* \. Z7 { ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 N& A; d5 K& f) I3 X
1、地瓜忌生吃4 N' S- P$ n, B+ i, v9 G% ?
% c h+ j& J8 t% [- i8 Y6 w6 t一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。www1.tvboxnow.com3 Q. H% a' {7 {9 j6 A
" u9 \* u' T% i. `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二是忌單吃。
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8 s7 s( x2 f, ^5 B+ f+ n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
1 m8 v( y; j F5 n6 B9 O/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 v2 |" l& d: \* {; n
2、地瓜最好搭配著吃2 P: Y3 U/ |8 ?2 c2 Y4 W( C
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地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 公仔箱論壇) k4 ^, A9 O" ~+ @
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。( @& M- V& l4 |
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中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
3 @6 v2 k0 H, u' z& h+ S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ @+ N U1 K1 d: X; d2 a; ^
3、最好午餐吃
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地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。 www1.tvboxnow.com& l- b5 A& b3 D+ Y* y
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+ g% J. t$ O8 ^" k這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。公仔箱論壇1 T& p; z1 `3 f" I5 ]: H- A
0 \! V* X; E7 i. l# W. E這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。www1.tvboxnow.com6 r4 y8 `* d6 p1 n
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4、地瓜不可一次吃太多- L" A/ y, T0 I1 e# H( A
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地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。tvb now,tvbnow,bttvb% w, S% r; o% d9 O0 G6 \
( ]6 s7 j: y' x7 c( m Z o. Z. `公仔箱論壇另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb, ~ ]+ m/ Z+ p8 V! y% R* `+ x
" d! J6 g4 h4 n" m3 |, Ttvb now,tvbnow,bttvb5、地瓜不能和甜食一起吃
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3 Y* H; t1 E! j9 _0 I9 C; W地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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" N! G7 K- B# U& U0 a) S7 } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、地瓜和柿子不宜同時吃* O) x) @+ e4 J; t% T* Q
8 V9 [+ f5 ?' G0 y4 v0 A# f& ftvb now,tvbnow,bttvb如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; k& {9 M4 q. y. J. ? }
( Q; g% Z+ _- [# Ktvb now,tvbnow,bttvb如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。9 o/ u+ S' [6 U
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7、放久些的更甜www1.tvboxnow.com1 @+ ~8 C3 S9 o& ?6 `; b
) F' ?4 _) f' F' btvb now,tvbnow,bttvb地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。
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7 g0 b( @8 C& G- A( P( z9 P/ N公仔箱論壇因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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8、烤地瓜不要帶皮吃3 w: e( A8 e- o$ i1 i5 d8 q' ~' o
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熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
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同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 p+ o8 G* x- l9 Y9 o$ d
3 u" g9 Q! N" b7 rwww1.tvboxnow.com9、空腹不宜食用地瓜www1.tvboxnow.com7 u @$ V7 [' w0 |# q
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由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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