冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
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3 M" x) l/ d4 C- y3 u: Q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ O! l# `& Z" p! G' D3 ]1 }8 t
; t# {3 W" T/ t4 k. H6 B3 ^" Kwww1.tvboxnow.com關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
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' ^$ C# x! T8 c/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
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原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 F! \1 ?9 B! I
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1．把豬肚反覆用水沖洗淨； 1 A1 c" H( c+ ?5 }7 c j
3 s$ O$ a N& q+ ?3 V y0 d 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； ' W! k: T' T; m3 q: v
" V) n( m) N ^7 @& z 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
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. c! {& R5 [- g2 z3 i 溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
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關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 5 p; z; |; g% W" C. e4 X
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■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 - v" C4 Y$ B' i2 J) F' C# v
) X$ M4 V, f' @. S公仔箱論壇 原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 / A! W* u% z* V3 ]/ {
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製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb; h5 v1 t. d4 }, k
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1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用； 公仔箱論壇2 P g% @# n3 @0 c/ s+ R
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2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ C9 w+ S' ~3 C0 p P
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3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
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關鍵詞：增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 ^$ v8 r5 J' V2 A7 ]- ]9 R4 I
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■菜譜三：炒雙菇
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8 |1 E0 X6 f9 V$ h4 l5 I4 o; U, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 0 e6 h5 }/ T" X' V2 x
' J% q! P+ \6 R5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； # a- V( d4 K, D: T5 i$ P
& B9 a, i) J- X6 v" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 E3 q8 x4 E5 ^9 h
7 [- B4 b2 ~# c1 x: ? v5 o7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' X) q! I; E- q, ~1 m4 D( `
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溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
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8 `+ U( x# i9 ?, C4 Y關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 www1.tvboxnow.com Y( ^; V, D" k; n' _
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■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 & p) J" z0 I n O
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原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 ! L; y2 Q- D1 [: J( u
9 p$ S5 H+ Y! B) C2 L3 _' r! A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法： / X) q2 ~$ F4 _; V; R
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1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 k2 i9 r* G# @5 `$ Y
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2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
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3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
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4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 www1.tvboxnow.com0 ]. j$ }$ T; T1 c6 O; f" m
0 }7 S& `/ N. Y! N0 t* s( a5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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發表於 2007-1-24 12:04 AM
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