冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
# D ^( s9 U( Xwww1.tvboxnow.com
: V2 p j! `; P* A) S公仔箱論壇
$ i9 } T0 P8 \, d, S+ k" j( ?' N公仔箱論壇公仔箱論壇' ^- N/ O; f. B) f
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
$ d* v, q4 m# N# u: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ g4 d* V3 g: }9 j
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
! i/ q7 h6 Y- m5 |公仔箱論壇
) X. _1 T: O$ G+ P. ^www1.tvboxnow.com 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 7 k8 ?% s% Y( r! N
- f' b' C9 I3 G2 t- m5 D3 f 做法：
% a: U$ Y2 [) J0 ]" j# _( ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 |- N+ j. G1 `) O v% d W' o. R
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
( Q. w4 N' y0 s9 H
+ {) `7 E+ A0 ?5 R5 Q& y 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
% ]! \" f& f l4 U" Q( n0 ^
' Y Z. T1 f i7 j. M" _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 www1.tvboxnow.com8 k8 R" @9 a2 J$ R( G
1 a4 m: [& N& B6 v9 W" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。www1.tvboxnow.com6 ~( h% j! O# ]" W7 c- R L3 E
tvb now,tvbnow,bttvb* o N6 L6 m: Y
2 I0 V# V, J2 f. Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- Y u! u6 ?& s1 e; q2 A9 d
9 V( X7 R. Z! I6 F. k0 k/ w關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 公仔箱論壇! L& p" m+ g" n5 L8 B- ~5 F) ^
公仔箱論壇$ J1 w: g0 B8 R
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb( P2 B6 m! E2 r, G5 C8 @" Z: A
www1.tvboxnow.com' r$ M6 W" W5 T& j& i9 _
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
3 u$ Z! s) X. U% w/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ H( x& P/ f" f# o5 J+ q' H3 ^% f 製作方法： 公仔箱論壇4 s( l4 J* s/ {" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. _& o3 L' |8 k2 l1 u, G
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用； . {% V3 a% b0 o. l' h6 U5 @
& Q. T% X4 Q' R1 S: M 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； 7 B- `( E# |& h! x2 L6 j. P
) U( \8 H0 }# ^4 p公仔箱論壇 3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
0 A5 x4 `1 ?& _ B' c/ q+ } O5 `. G3 X, x. B
關鍵詞：增強機體免疫功能
& t3 @& P2 { w( a( S! l3 {公仔箱論壇; X6 d' x' K3 H- u
■菜譜三：炒雙菇
# T& A- O5 j# y; Z0 Q5 B* T
* E4 h. N6 k7 f+ s- J公仔箱論壇 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 / T- ?9 o* U; y' T
$ q& j9 t% F5 P. w' T/ x5 Z 製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
9 T1 s/ F9 T$ b: `
& I8 E5 J0 K4 U* `: } 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
. v4 @* M: i$ ztvb now,tvbnow,bttvb9 U2 _: M/ }& {% C5 W8 W" ^
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
% Q9 ^8 \1 i* ?9 P2 a, q
# q- @7 D- ?# ^* L4 M+ G) i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 ! \# ]& B0 g+ u% T3 D# J1 ~, X
公仔箱論壇* C r1 {3 N- E7 X. O) H
tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ S& K$ {& t" e& G0 r
! y; l' o3 G9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, I5 Q' }, X+ R
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 公仔箱論壇! ~$ ?1 I+ @$ }8 K7 P' B
/ P; ~$ P1 A# r* L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 www1.tvboxnow.com; l" L6 I+ Z* @7 i' T" E- ~
9 C) y6 ^' e$ }# F1 S, U( Y" k+ O 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 % T; I* O+ S3 l% e5 l+ k
+ F, ]6 s2 ~6 }& w) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法： $ `2 ^& C- L6 Y) [/ v: S/ G
Z& b. B6 d/ w7 x6 } 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； tvb now,tvbnow,bttvb) A' x: ^4 B' m! {
O4 `5 e" Z* g( I 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
5 M3 k/ ^1 L& @$ @# k6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 q+ \" p2 x- S& r8 U) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
, F9 O2 C r$ H2 l% w, T; `tvb now,tvbnow,bttvb! L4 g2 ^0 e/ {4 B- [6 q/ s
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
. L: V/ w0 p9 k: P3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" `( ]1 `( n
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
| 
發表於 2007-1-24 12:04 AM
| 
