[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料       
. [2 G1 q- r# `# s0 Vwww1.tvboxnow.com勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v  r  F: G0 E" n+ d9 j
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. p7 F, X; H$ A- W- y7 M* A: g做 法       
9 X8 ^% `2 y- X6 Y  Jwww1.tvboxnow.com1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb# o( ?) ?9 t8 X
公仔箱論壇7 b( m: C( J9 }5 M' V/ E
2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 + }$ t0 A$ T- c8 p
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士        $ G. I* \# r; ^- r$ E  _" x  x( b
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。www1.tvboxnow.com' M! m3 j6 ^7 A/ }( r$ L