材 料 www1.tvboxnow.com1 m8 R2 ^& u! Q' N
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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做 法 $ f, c3 A9 O" D- h- k/ \: t2 V
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 www1.tvboxnow.com" N2 m$ @: p; z5 o5 h# E- K6 ]/ T
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 . J7 k6 D# o- G
9 `: i7 N5 J' E' B; ^9 a. i- J3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# O0 ?. K1 ?2 x' ]; |
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: I0 S. {; P. M爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb* z! h! }% P9 @# n" d
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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