材 料 # m% ~# B5 t, P2 S
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 ) v# E- t* U& B; Z' [0 `
0 T8 b7 \ U' k" ]$ R1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K( v0 y3 }9 p, z0 H# w
調 味 料
% h5 V8 L6 p' ?韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 公仔箱論壇3 E5 d- Y5 d4 a' l; @- B
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醃 料
0 k, l' i% v/ L# Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& x# I: i: f8 I R+ K0 B* h
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做 法 6 e+ i6 G0 C6 T; {% T
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 # L" `: _/ X% A
( V. p1 Y% Z% u* Z1 O. H3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 # F) }$ j0 S; S+ S6 D- Q. Z
3 e3 x, J4 d0 G7 _公仔箱論壇4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 I- I6 _/ y2 L
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# I1 u9 x# Z! z# i, S/ `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士 www1.tvboxnow.com/ }7 |+ j* i% O# E
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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