口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! R, V# v" } N
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3 O J) u0 G; j0 ^) N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套3 b+ R' V& [3 b& I2 m
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
! S0 s5 J% a9 O; x+ {1 \; p# U另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
% g( e A5 h' X8 _8 j+ U公仔箱論壇吃蔥好處多！3益處非知不可
0 r% D6 I% G) f0 V; ctvb now,tvbnow,bttvb除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
( y- C$ u, t) g+ {9 L1 g; O p益處1／解表、清熱、袪痰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 i0 _" P& R( X2 X# X
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。www1.tvboxnow.com' a! P) M# K5 p( p% A( }2 |' _
益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ k0 A1 \0 w- ?
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
7 U) x S/ K6 r8 Y& B0 }. j; @. F益處3／消化：www1.tvboxnow.com& Z9 O# a F+ b! f2 g
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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* p3 `: T+ R. s9 d9 Z5 U0 p2 [公仔箱論壇不只佐料！大蔥入菜美味更健康 U5 F5 Q9 l2 a" W! z, M2 j y) z
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：& G r/ @% S$ N: t+ | R
★蔥白粥公仔箱論壇4 ~$ H2 }' j" a! e \- e' L
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
4 ~6 c+ I }! V" B. S; \) Jwww1.tvboxnow.com作法：" C) z( G6 P, d1 |+ w0 B9 x
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。8 \3 p: r( E: N. O) V. x9 V
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f. S. D: U" I8 J/ d" Y* X
效果：解表散寒，調理風寒感冒。3 ]( i5 S2 A; m: [& [' T
★蔥油雞蛋餅
2 ~& K4 a- p! @9 H1 X3 e% a7 o) D材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。& G/ u5 e* T! D4 Y5 C1 Z& H& ]
作法：
2 Z# w+ `# N( }+ l& S) W" M7 n) f2 U1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。3 J' a* N- Q; `
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
6 U0 r- V1 w! Fwww1.tvboxnow.com3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
( m: f5 M8 L) F6 z4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
) f! J" r- k6 K9 I# [效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ Q [! j+ z2 G( E. B/ C3 E
【小叮嚀】：
0 J$ b1 k, [. R! ]+ I$ G* O$ H雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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