口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 r+ d( \" q" D
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
8 f7 Q0 x5 E# {2 x$ w另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 m, C& s& t; E$ ?3 w1 ?
吃蔥好處多！3益處非知不可
4 T% `: E( D8 B% M( i+ a% `1 Y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
6 X" T$ K$ Y8 F- N, G, @7 lwww1.tvboxnow.com益處1／解表、清熱、袪痰：) m/ A& G$ w+ j( V z0 u' S
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
6 U( i6 I( u2 _9 j: I6 \www1.tvboxnow.com益處2／改善血循環：
- Q9 ?& _* B; _0 W' T公仔箱論壇大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
8 o/ W5 [0 w! q4 m益處3／消化：
% w) O& M' e5 Y3 T2 o* gwww1.tvboxnow.com大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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2 c t9 b7 x* o5 s( vtvb now,tvbnow,bttvb不只佐料！大蔥入菜美味更健康0 \# z5 I% K) m) w7 E" v. G7 J
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：公仔箱論壇6 n: U% C# u% M3 Z
★蔥白粥
9 |" H" F8 L0 D2 o( R1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
) W$ g7 N& T A8 v公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 U; j1 F# O2 u1 Z
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
# i* P6 l% H8 a$ k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
: \2 w( i# \" u# u效果：解表散寒，調理風寒感冒。
2 ?8 V( u0 d# ]www1.tvboxnow.com★蔥油雞蛋餅
9 A' L# b$ w8 S6 Q! u! I* H x材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 K* L: E; s1 h
作法：公仔箱論壇 [! O1 h$ n% F, `9 e# P
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。& E/ Y4 k8 I! V$ F) c* \1 w% d
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 n7 d+ g# ?: M& W0 O6 g
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
$ }8 ]1 e2 `3 ?( @) |公仔箱論壇4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ a: T t+ A Q1 A7 ^5 ]0 U- d
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
8 T2 l0 b% U' z1 v5 {公仔箱論壇【小叮嚀】：www1.tvboxnow.com0 K# ?1 h7 ^8 j0 G) i/ u8 i+ s; F
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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