繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
1 F' e: Y6 d2 U( z7 J% J0 i) J6 V1 G' D8 L" ]9 x
杏仁奶 美國常見營養飲料 tvb now,tvbnow,bttvb; J) p2 I7 o) e3 T4 E9 t! f
www1.tvboxnow.com+ c0 Q" |3 n" B4 f n/ X' h4 l
看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。
) F& R3 W( J' z* K6 Xwww1.tvboxnow.com. b) E( I$ k% X; i. X$ l7 h3 Y
而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! c& `! n0 `" e+ t
3 I. q# W4 V; `& |$ z) ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
! P- L' {6 j2 I' `- f( D) W K, ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ K9 P# [) Y/ d( ]
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb ~; r/ Y) ?2 }% X
. R7 Q& ]( k4 Y. e公仔箱論壇杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% P; b6 v3 R& ]
& ?& M" e( ^4 i6 `+ \% [( Y( Wwww1.tvboxnow.com女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵
# r3 w9 k1 o. t! G S$ K1 _ {公仔箱論壇* A) O$ d) i Y& O. x" P
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 公仔箱論壇0 ~0 D/ l. s6 w" @% Z8 @
" \ ~. V$ k& I) H1 c1 Itvb now,tvbnow,bttvb含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
5 ^9 _4 q+ g" q7 d: Wtvb now,tvbnow,bttvb; i. Y1 K* f; H" v
材料 公仔箱論壇. o/ B" k" y ]% t' D( [
% s) L$ N$ R1 I$ R5 s杏仁果 1杯 3 R s, C1 O7 {" k- E$ C. O( V
水 4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" [' U+ [) a3 y4 U( K
濾紙
3 z2 t4 E% e9 M0 s; r) L% h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 `4 n3 l& M3 e. ?& F作法 公仔箱論壇+ g& X6 Z- q0 V4 ^6 h4 f) D3 b
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
( B- f. r9 N6 ESTEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. I1 f( v9 ` Z# G9 f, c: b
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 www1.tvboxnow.com5 B. p; T+ ?& Y, e5 Z
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
