材 料 www1.tvboxnow.com! @6 y D- u4 w; Q6 G
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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5 X! _6 R) Z8 V8 P$ a: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 / O1 @. a* M/ u# p, q+ `
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少www1.tvboxnow.com" |) s7 d; g; m1 s Y; @% v1 L9 D
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做 法 3 D" f+ E2 d; I4 L) H M# ~! A' y
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 www1.tvboxnow.com3 l9 F; |* B- k. t* t; k& R
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com% R3 \4 {' r6 k" E8 }2 O5 |) }! a
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 1 Q' Q. @ l- a% N" R# m& ^
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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貼 士
1 i7 H9 c- J9 e9 u: ~想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。2 ~ V/ n) r( u8 j' E+ ~
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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